雞毛菜與上海青的區別都有哪些？

在我們的日常生活當中，雞毛菜和上海青都是比較常見的蔬菜種類，兩種蔬菜看起來差不多，並且每個地區對於兩種蔬菜的叫法也都是不同，因此非常難分辨，畢竟雞毛菜和上海青都算是小白菜或者是油菜，那麼今天我們就來具體的討論一下，雞毛菜與上海青的區別都有哪些呢?

雞毛菜與上海青的區別都有哪些

1.生長環境的不同

雞毛菜一般主要出產於亞洲地區，並且在我國南北兩地都有種植的地區，而最多種植的地區就是長江流域一帶的，種植雞毛菜對於土壤的要求還是比較高的，種植的土壤需要肥沃一些的，並且濕度也是需要較大的，因此一般種植雞毛菜的地方都會選擇有水源的地方。而上海青主要就是生長在南方地區，並且適宜生存的温度一般是在18度到22度之間，要求光照也是比較充足的，是屬於季節性的蔬菜，北方地區少有種植。

2.營養價值不同

上海青當中的綠葉素成分比較高，因此可以起到保護眼睛的作用，並且上海青裏面的維生素營養價值成分還是比較高的，尤其是對於家裏面有孩子的來説，處於生長髮育期的孩子需要各種各樣的維生素，多吃一些上海青這類蔬菜，可以幫助孩子們成長。而雞毛菜上海地區也是很普遍的，裏面含有的物質成分除了維生素之外鉀和硒的含量也是比較高的，能夠幫助胃腸道更好的蠕動，但是對於身體比較寒的人羣來説，還是需要少吃這種蔬菜。

雞毛菜與上海青的區別都有哪些?以上就是關於雞毛菜和上海青的全部區別了，其實從本質上來講，兩者並沒有非常顯著的區別，雞毛菜很多地區都會叫做小白菜，其營養物質和大白菜相比都差不多，而上海青也就是油菜，它們都屬於綠葉蔬菜。