幹海蔘好還是濕海蔘好

海蔘是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下幹海蔘好還是濕海蔘好。

一、幹海蔘好還是濕海蔘好 

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜、海茄子，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了6億年，古人發現“其性温補，足敵人蔘”，因補益作用而得名，被視作為中餐的靈魂之一。

二、海蔘的營養價值

海蔘是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海蔘產品市場，海蔘養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑑別海蔘優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國內做得最好的是福臨門海蔘和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海蔘。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，價格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海蔘最實惠，產地正宗，質量又好。

對於海蔘的營養，無論鮮活海蔘還是幹海蔘，其營養價值大致相同的，特別是好的幹海蔘，不添加任何雜質的，其營養價值與鮮活海蔘是相差無幾的。如果一定要比較鮮活海蔘和幹海蔘的營養，我們可以換一個角度，什麼是營養，只有被人體很好地吸收，利用的才是營養。

鮮活海蔘營養是最原始的，但是要想完整吸收得下些功夫，幹海蔘在加工過程中有高温高壓的工藝，使得營養物質結構有所變化，經過發泡後，營養價值可以被人體更好的吸收利用。中醫都會建議患者或者體弱多病的人選擇幹海蔘，而不是選擇鮮活海蔘的原因。

以上內容就是對幹海蔘好還是濕海蔘好這個問題的回答，其實海蔘是完全可以天天吃的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海蔘對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。