要放些什麼材料，鴨子湯裏燉什麼最好

生活當中，有些人在吃飯的時候其實是非常喜歡喝湯的，覺得湯裏的營養比翻炒過的菜的營養價值要高得多，且保存得更好。夏季一般是特別悶熱的，這時候人們特別喜歡喝點老鴨湯來滋補下身體，那麼鴨子湯裏燉什麼最好?要放些什麼材料呢?

一、鴨子湯裏燉什麼最好

1.茶樹菇。茶樹菇具有抗衰老的作用，老鴨子則有滋養五臟的功效，用茶樹菇煲老鴨湯集合了兩種非常好的食材，通過葷素搭配，既起到了營養滋補的作用，又不會攝入太多脂肪，令人覺得太膩，實為滋補的佳品。

2.春季不但有春韭，更有春筍、蘿蔔，搭配具有滋補利水功效的鴨子一起煲一碗湯，不僅滋補利水，更能享受食材搭配的新鮮滋味。

二、吃鴨肉對人的好處

1.鴨子全身都是寶，鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效。

2.鴨血具有補血、清熱解毒之功效，對經來潮熱、胃氣不開、不思飲食、營養性巨幼紅細胞性貧血有一定的幫助。

三、吃鴨肉的禁忌

1.體質虛寒者少吃

鴨子性偏涼，對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應少食。

2.對鴨有高蛋白肉食過敏禁吃

有些人吃了鴨會產生過敏現象，這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。如果你是試過對鴨肉過敏或者曾經做過過敏源測試並得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。

3.感冒生病者少吃

發燒感冒時最好別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。

以上這樣呢就是小編對於鴨子湯裏燉什麼最好的一些建議了，希望對大家有所幫助，下次再燉鴨湯的時候不要單純地只是放鴨子燉煮了。茶樹菇和春筍這兩樣搭配鴨子一起燉的話，會又有營養又鮮美，而且有葷有素，這樣調和出剛剛好，大家趕快動手一起來試試吧。