豆腐湯有什麼做法，豆腐湯怎麼做好喝

豆腐含有高蛋白，能調節脾胃。定期吃對你的健康有好處。吃豆腐的方法很多，而且很好吃。特別是豆腐湯，味道很好。今天小編就來給大家介紹一下關於豆腐湯的十種做法，供大家選擇喜歡的，十種方法總有一種會適合你哦，大家快來看一下有哪些吧。

豆腐湯怎麼做好喝？豆腐湯有什麼做法？

一、香菇豆腐湯

1、將香菇洗乾淨後，放到鍋裏用熱水煮三分鐘後撈出來放在盤子裏瀝乾。

2、豆腐切成小方塊，放一些鹽泡十分鐘。

3、鍋裏放油，加入葱和姜，把香菇倒進去炒。

4、加一些開水到鍋裏，加醬油和醋，煮三分鐘後，把豆腐塊放進去煮。

5、加鹽和胡椒粉，再倒些水澱粉進去。6.加入蛋液，攪勻後加味精，滴一點香油，加葱花即可。

二、山藥豆腐湯

1、山藥去皮切成小塊，豆腐用熱水燙一分鐘後切成丁。

2、蒜頭切成碎末。

3、鍋中下油，燒到六成熟裏，把蒜末放進去爆香。

4、加入山藥，炒兩分鐘。

5、加入清水，煮到水開後把豆腐倒進去。

6、再次煮開後，加鹽和味精，加些葱，滴幾滴麻油即可。

三、魚頭豆腐湯

1、香菇洗淨後，放在開水中燙兩分鐘，撈出擠幹分分，切成薄片。

2、魚頭處理乾淨後切開。

3、鍋裏放油，油熱後把魚頭放進去炸，炸到表面變成金黃色後盛出。(大概炸三分鐘即可，不要炸太久)

4、將魚頭多餘的油分吸乾。

5、在鍋裏放一些油，加熱後放葱姜和蒜爆香。

6、將魚頭倒入鍋中，加入香菇，加一些水蓋上鍋蓋煮。

7、水煮開後把豆腐放進鍋裏，加鹽再煮三分鐘。

8、豆腐煮到全熟後，滴幾滴麻油即可。

四、銀耳豆腐湯

1、銀耳提前用熱水泡兩小時，取出後撕成小朵。

2、豆腐切成小方塊。

3、鍋中燒油，油熱後把銀耳和豆腐放到鍋裏炒，炒勻後加一些清水煮。

4、煮到銀耳變粘稠後，加鹽和味精即可。

五、三鮮豆腐湯

1、西紅柿放到開水中煮一分鐘後，取出把皮剝掉，切成小塊。豆腐切成丁。葱切成碎末，蝦皮洗乾淨後放盤子裏瀝乾，鮮蝦洗淨待用。

2、鍋裏放入涼水，燒開後把蝦皮倒進去，再加西紅柿煮三分鐘。

3、把蝦放進鍋中煮一分鐘後，加入豆腐煮七分鐘。

4、加鹽和味精，葱花即可。豆腐較嫩，所以要輕輕舀起來。

六、鯽魚豆腐湯

1、鯽魚先宰殺好，處理乾淨後瀝乾，多餘的水分用廚房紙吸乾。

2、豆腐切成小塊，姜切成薄片，葱整根洗淨後打成結。

3.、鍋中放油，燒熱後把薑片放進去爆香。

4、把鯽魚放入鍋中，煎到表面變成金黃後加入開水，放入葱，開大火煮十五分鐘。

5、加入豆腐，換成中火再煮十分鐘。

6、加鹽，再煮五分鐘，放香菜調味即可。

七、大白菜豆腐湯

1、豆腐切成條狀後放到鹽水裏泡五分鐘。

2、香菇、大白菜及紅蘿蔔洗乾淨後，切成絲。

3、鍋裏放油，油熱後把葱放進去爆香。

4、加入白菜和紅蘿蔔、香菇，炒兩分鐘後關火。

5、加一些涼水到砂鍋裏，把炒過的食材放進去，煮五分鐘後，加鹽和胡椒粉。

6、加入豆腐，繼續再煮三分鐘，加味精即可。

八、海帶豆腐湯

1、海帶用熱水泡五分鐘，泡軟後取出，切成片狀。

2、鍋中加水，放入姜放和海帶，煮到水沸騰後，換成小火再煮五分鐘。

3、倒入豆腐，再煮五分鐘。

4、煮到海帶和豆腐都熟了，加入鹽和味精再煮兩分鐘，加葱即可。

九、雪梨豆腐湯

1、蝦仁洗乾淨後用刀剁碎，豆腐壓碎，拌到蝦仁末裏。加鹽和蛋清，牛奶混勻，拌成豆腐泥。豬肉剁成肉末。

2、梨削皮後，把核去掉，用刀剁成碎末，加肉末和鹽，拌成餡。

3、準備一些小酒盅，都塗上一層油，再把餡放進去，再加上豆腐泥壓平。

4、放到鍋中蒸十分鐘左右。

5、另起一鍋加水，水煮到沸騰後，加鹽盛出放在大的湯碗裏。

6、將蒸好的豆腐從盅裏取出來，放到湯裏即可。

十、泥鰍豆腐煲

1、把豆腐切成小方塊，泥鰍處理乾淨放在碗中。

2、姜切成絲，葱花切好待用。

3、鍋中放油，油熱後把泥鰍放進鍋裏煎，煎兩分鐘左右即可，盛出後倒進砂鍋裏。

4、加入豆腐和薑絲，加一些清水，開小火煮三十分鐘左右。

5、加鹽和味精調味，加些葱花即可。

通過上文對豆腐湯怎麼做好喝的十種做法的介紹，相信大家都有所瞭解了。豆腐營養豐富，價格也很便宜。平時多喝豆腐湯，對身體有很好的滋潤和滋養作用。喜歡吃豆腐湯的人可以收集這些做法，經常改煮，可以喝不同口味的豆腐湯！大家快點動手試一下吧！