雞蛋有哪些營養價值，三黃蛋是怎麼形成的
雞蛋在日常生活中是必不可少的一種食材，正常的雞蛋一般都只有一個蛋黃，但是有的時候我們常常會見到雙黃蛋甚至是三黃蛋。那麼三黃蛋是怎麼形成的呢?什麼樣子的雞蛋才是三黃蛋呢?今天，小編我就來給大家好好的聊一聊關於雞蛋的那些事兒。
一、什麼是三黃蛋?三黃蛋是怎麼形成的呢?
什麼是三黃蛋呢?三黃蛋是指在一個雞蛋中出現了三個蛋黃的雞蛋，我們常説的雙黃蛋就是指在一顆獨立的雞蛋中出現例如兩個蛋黃的雞蛋。這種雞蛋出現的概率很低，但是並不是什麼不好的現象，這種雞蛋大家可以放心食用，不會對人體產生任何不好的影響。
三黃蛋形成的原因是什麼呢?一方面，如果我們在給雞喂蛋白質時，飼料中蛋白質的含量過高或者説雞吃了過多的含有蛋白質的飼料的話，這就會使雞營養過剩。此時雞的卵巢內的卵子發育會比較發達。就會出現三個蛋黃同時進入輸卵管內就會形成三黃蛋了。另一方面，如果母雞一次性排出三粒卵子或是母雞並沒有達到成熟期而產蛋。此時母雞在排出三粒卵子後在輸卵管內與蛋白相遇後被蛋白整個包圍住也會形成了三黃蛋。
二、雞蛋的營養價值分析
每一百克雞蛋中大約含有蛋白質14.7克，所以雞蛋能夠滿足人體很大部分的蛋白質的需求。這些蛋白質主要是卵白蛋白和卵球蛋白。同時雞蛋中含有8中人體必需的氨基酸。人體對雞蛋中蛋白質的吸收率可以高達百分之九十以上，所以想要補充蛋白質的最好的方法之一是多吃雞蛋。同時每百克雞蛋中大約含有脂肪十一到十五克。但是這些脂肪80%集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收。所以害怕發胖的朋友們可以不食或者少食蛋黃哦。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些營養物質不僅可以滿足人體的成長需求而且能夠很好的促進人體大腦發育，是很好的益腦食品。雞蛋的吃法也是多種多樣的，最簡單的有煮、卧、蒸、甩以及煎、炒、炸等。
今天小編我已經簡單的為大家介紹了什麼是三黃蛋以及三黃蛋形成的原因，不知道大家瞭解了嘛?雞蛋不僅好吃而且營養價值極其豐富，小編我也已經為大家介紹了雞蛋的一些營養價值。雞蛋的價值很豐富，大家可以多吃一些，但是也不易過多哦。
