如何挑選鯽魚，鯽魚多少錢一斤

説到魚，大家最熟悉不過了，隨着生活水平的提高，魚也變成了人們餐桌上最常見的一道菜，魚的種類有很多種，比如我們經常常見的有草魚、墨魚、武昌魚、桂魚、鱘魚等等。當然還有我們今天要研究的鯽魚，也是常見的一種類型，但是大家知道鯽魚多少錢一斤嗎？下面小編帶大家瞭解一下。

一、鯽魚多少錢一斤

1.據瞭解，最近一週新疆地區鯉魚價格上漲五毛錢一斤，四川眉山地區鯉魚價格下滑八毛錢一斤，河南寧夏雲南地區鯉魚價格維持穩定。

2.具體來説，新疆地區鯉魚價格有差別，不過漲價幅度同步，目前南疆地區鯉魚價格是6.2元/斤，北疆地區是7元/斤，新疆本地鯉魚存塘量下降導致魚價上漲。河南寧夏雲南三省鯉魚價格維持穩定，依次報價為6.8元/斤、7元/斤、6.5元/斤。四川樂山眉山地區鯉魚價格都下滑了，其中眉山地區跌幅達到了八毛錢一斤，報價6.4元/斤，樂山地區價格微跌兩毛錢一斤，報價7.2元/斤。

二、如何挑選鯽魚

1.新鮮的鯽魚，其眼睛是凸的，而那些不新鮮的鯽魚的眼睛卻是凹的，這樣的鯽魚不便購買。魚眼是挑選魚的一個重要方法，相信大家都可以學會這種方法。

2.新鮮鯽魚的眼球黑白分明，不新鮮的鯽魚眼球渾濁，看起來黑白不分，建議不要購買。

3.體型過大的鯽魚不要購買，不容易煮熟，還有就是全身發黑的鯽魚也不宜選購。很多人在購買魚的時候，總是認為魚的體型大一點比較好，但是這種方法有時候確會成為一種誤導，希望大家可以多加註意。

4.對於那些體肥、顏色暗沉的鯽魚要小心謹慎，選購時儘量選擇身體扁平、色澤偏白的，這樣的鯽魚肉質鮮嫩、色澤味美。不好的鯽魚無論肉質還是營養都是很差的。

5.通體黃色，有的連尾巴都是金黃的，非常漂亮!野性很足，我稱之為極品鯽魚。這種鯽魚品質很高的。再次，看魚鱗，好的鯽魚，魚鱗發亮，不掉鱗。最後，就是撈它起來那一刻，好的魚跳躍有力。這種魚的肉質一般很有嚼勁，並且肉質會十分細嫩。

以上就是小編為大家介紹的鯽魚多少錢一斤以及如何挑選鯽魚，相信大家在看完小編的介紹以後，對挑選鯽魚的方法有了一定的瞭解了。鯽魚具有很豐富的營養價值，對人的身體有非常大的好處，所以受大家的歡迎。小編在這裏也希望大家可以多多購買鯽魚來吃。