如何挑選排骨，排骨多少錢一斤

説到豬肉，相信大家並不陌生，它是我們日常生活中經常吃的一種肉類，豬的一身可以説是全身是寶，從頭到腳，由內而外都能做成一到美食。所以豬排骨也不例外，它也是人們經常會吃的一種，但是大家知道排骨多少錢一斤，在生活中如何挑選排骨嗎？下面小編帶大家瞭解一下。

一、排骨多少錢一斤

豬肉漲價已經有一段時間了，當初消費者一致認為，豬肉漲價只是暫時性的，畢竟這麼多年了，豬肉價格一直都很平穩，沒有像現在這樣一下子翻了一番。令人遺憾的是，豬肉並沒有按照消費者預測那樣回落，現在價格依然非常堅挺，原來只賣十幾塊錢一斤的豬肉，如今部分地區已經漲到了30多塊錢一斤，隨着豬肉價格的上漲，豬排骨也漲到了三十多塊錢一斤。

二、如何挑選排骨

第一點就是看排骨的顏色，我們在買排骨的時候要買大紅色或者是豔紅色的，有的排骨顏色很深，這種深色的有可能就是放置的時間太長了，有的排骨顏色很淺，這種淺色的也是不好的，所以我們在買排骨的時候，既不能買顏色太深的，也不能買顏色太淺的。

第二點就是聞氣味。在挑選排骨的時候，除了看顏色之外，聞氣味也是很好的辨別方法。不管是什麼肉製品，本身都是含有一股腥味的，如果腥味太重的話，讓人聞起來會很難受，所以商家就會用一些特殊的東西來減輕排骨上面的腥味，如果排骨上面腥味很淡或者根本聞不到，這樣的排骨就不要去購買了，很有可能是被添加一些化學物質了。

第三點是用手摸。我們在挑選排骨的時候可以用手擠壓排骨，如果排骨能夠恢復原狀就説明這種排骨是被注水的。我們都知道豬肉會被商家注水，排骨也是存在注水情況的，遇到這種排骨就不要再去購買了。

當然，隨着豬肉價格的上漲，排骨價格也隨着上漲起來，但是這也低擋不住人們對排骨的喜愛。以上就是小編為大家介紹的關於排骨多少錢一斤，以及如何挑選排骨的相關知識啦，小夥伴可以借鑑下，當然小編希望大家在挑選排骨的時候，一定要選擇優質新鮮的排骨，這樣做出了的菜才好吃。