如何知道自己買的是不是真蜂蜜呢，蜂蜜裏面小顆粒是什麼

一説到蜂蜜，相信大家並不陌生吧，在我們日常生活中很多人都挺喜歡喝蜂蜜水的，而且多喝蜂蜜水對我們身體都是有好處的，不知道大家的蜂蜜是自家的還是在市場農村裏面購買的呢，大家不難發現買來蜂蜜裏面會有一些小顆粒，那麼到底是什麼呢。

一、蜂蜜裏面小顆粒是什麼

蜂蜜裏的小顆粒是結晶的小顆粒，這是沒有加工的純蜂蜜，結晶是蜂蜜的天然屬性，只要是蜂蜜就沒有不結晶的，只是條件知適不適合。一般結晶的蜂蜜顏色為乳白色或是淺褐色的。結晶的蜂蜜的顆粒，用手捻很細軟，很容易溶化，不硌手，用筷子很容易插入。

假的蜂蜜的結晶顆粒用手捻很硬實，有硌手的感覺，不易道溶化或溶化慢，筷子不易插入。很多人認為，結晶的蜂蜜是假蜜，是因為加入了糖。相反，加入糖的蜂蜜反而不易結晶。結晶，內並不影響蜂蜜的質量。結晶部分的蜂蜜比不結晶部分，品質更優。多數人對結晶蜜有誤解，所以，濃縮蜜企業都會在加工蜂蜜時，破壞其結晶核，防止其結晶，這是濃縮蜜雖也濃稠卻不易結晶的容原因。

二、如何知道自己買的是不是真蜂蜜呢

在買蜂蜜的時候，有些人也會發現自己買到的蜂蜜裏邊會有一些顆粒狀，在看到這樣的蜂蜜的時候，有些人也會覺得自己買到的蜂蜜是不是假的蜂蜜，那麼接下來我們就一起來了解一下吧。

其實這些蜂蜜之所以產生了顆粒狀，是因為蜂蜜裏邊產生了結晶，只要是純正的天然的蜂蜜，都是會產生這種結晶的，而有些蜂蜜之所以比較的黏稠，沒有結晶，是因為還沒有到打結晶的温度，而且到目前為止也是沒有發現不會結晶的蜂蜜的，所以如果買到了這種蜂蜜的話，是完全可以放心食用的。

而且蜂蜜結晶的過程相對來説也是非常的複雜的，蜂蜜是否易結晶也是要看蜂蜜的品種的，而且不同的蜂蜜在結晶的時候速度狀態也是有所不同的，但是隻要是純天然的蜂蜜都是會出現這個過程，而且需要一定的時間的。

那麼在平時購買蜂蜜的時候，你有沒有見到自己買到蜂蜜出現這種情況呢?如果出現了這種情況的話，自己買到的可是真的蜂蜜，不用再擔心了。

看完以上小編給大家的介紹，不知道大家對於蜂蜜是否有了更加深入的瞭解呢，其實像我們日常生活中，可以多喝蜂蜜水，美容又養顏，挺好的，這就是小編今天給大家介紹的蜂蜜裏面小顆粒是什麼呢，以及如何知道自己買的是不是真的蜂蜜呢。