如何購買好蜂蜜，蜂蜜不結晶是好蜂蜜嗎

蜂蜜已經成為了我們日常飲食當中必不可少的一種食物了，不管是簡單的沖水喝，還是用來製作烹調它的身影都隨處可見，而今天我們就來説一説蜂蜜不結晶是好蜂蜜嗎?

一、蜂蜜不結晶是好蜂蜜嗎

蜂蜜大部分的時間看上去都是液體的，但當我們很久沒有食用蜂蜜再拿出來的時候經常會發現蜂蜜出現了結晶的現象，而許多人也會將蜂蜜結晶和不結晶的現象來判斷蜂蜜的好壞，其實蜂蜜結晶就像是水變成冰一樣，當氣温逐漸降低的時候，蜂蜜慢慢就會從液體變成結晶的狀態了，一般結晶的過程當中，顏色會由深變淺，而真蜂蜜往往都會出現結晶的現象，當氣温過低的時候，不結晶的蜂蜜恰恰可能是添加了白糖的蜂蜜。

二、如何購買好蜂蜜

1.在我們購買蜂蜜的時候，最好先看一下蜂蜜的產地，儘量選擇沒有污染的地區生產出來的蜂蜜。

2.購買蜂蜜的時候觀察蜂蜜的顏色，一般沒有經過加工的蜂蜜都是呈琥珀色的，並且可以通過裝着蜂蜜的容器看出蜂蜜的狀態，都是沒有任何雜質的，這樣的蜂蜜就是好蜂蜜。

蜂蜜不結晶是好蜂蜜嗎?蜂蜜結不結晶並不是判斷蜂蜜好壞的標準，有些添加了白糖的蜂蜜往往不愛結晶，但也有那麼一兩種蜂蜜結晶的條件較高，大家在購買蜂蜜的時候還是要綜合判斷。