玉米油和菜籽油有什麼區別，玉米油和菜籽油哪個好

談及玉米油和菜籽油，兩者都是我們平常烹飪煎炒燜煮炸等等所常用的油。大家平時通常吃這兩種油的哪種呢？大家知道玉米油和菜籽油哪個好？玉米油和菜籽油有什麼區別？那接下來就讓小編帶領大家一起來探討探討吧!心動不如行動，一起快來吧！

一、玉米油和菜籽油哪個好

玉米油和菜籽油是各有千秋的存在，它們各有所長，但玉米油的味道比較清淡，但菜籽油的氣味卻比較重，而且略帶刺激性，從這方面看，玉米游泳比賽的有好一些。

2、玉米油中還有大量不飽和脂肪酸，它對人類心血管有明顯保護作用，而菜籽油中則含有豐富的見酸，這種物質會導致脂肪堆積，對人體心血管健康不利，從這外角度上看玉米油比菜籽油要更好一些。

二、玉米油和菜籽油有什麼區別

1.原料

原料不同是玉米油和菜籽油做最大區別，玉米油是從玉米皮芽中提取出的天然油脂，而菜籽油則是從油菜的菜籽中提取的食用油。但大家平時購買玉米油時一定要注意，那些轉基因的玉米油是不健康的，它對人體有害，不適合長期食用。

2.色澤氣味

玉米油和菜籽油在色澤與氣味上也有明顯區別，質量好的玉米油色澤金黃而且透明，打開蓋子以後有種清香撲鼻的感覺，它口感清淡，無油膩感。菜籽油則是一種金黃或者棕黃色的液體，它打開蓋子以後，能聞到濃郁刺鼻的氣味，這種食用油不能直接食用，必須把它用高温加工以後去掉異味才能吃。但玉米油就可以直接食用，平時做涼拌菜或者沙拉時，都能直接加入玉米油。

看完以上關於玉米油和菜籽油哪個好以及玉米油和菜籽油有什麼區別的文章介紹，相信大家對玉米油和菜籽油的比較都有一定了解了。其實兩種油各有自己的好處以及不同，那麼大家要根據自己的需求和口味選擇食用這兩種油就可以了。