兒童清淡菜譜大介紹

夏天一到，不僅我們大人食慾不好，就連平日裏愛吃愛喝的小朋友們都變得不愛吃飯了，可能就是一天到晚的想要吃冰棍，但是兒童階段使身體發育的關鍵時刻，而吃飯又是一件非常重要的事情，千萬不要忽視了小朋友吃飯這件事情，今天就給大家介紹兒童菜譜。

一、雞蛋肉鬆三明治

材料：雞蛋1個、黃根1小根、麪包4片。

製作方法：

1、雞蛋煎熟;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。

2、麪包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包;然後將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包;擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

二、雞湯爛粥

材料：半隻母雞剁成塊、萵苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少許;食鹽、大米適量。

製作方法：

1、萵苣剝皮、滾着斜切成塊;雞塊入水煮沸5分鐘，撈出倒水;再將雞塊放入高壓鍋中，摻足量水，中火先燉20分鐘。

2、姜塊、葱斷、花椒、萵苣塊、黑木耳放入高壓鍋中，蓋好蓋子，壓20分鐘;冷卻開蓋，勺出部分湯汁(注意花椒)倒在寶寶的專用煮飯鍋內;如果寶寶飯鍋內的湯汁不夠熬粥可以摻些水，煮沸後下米煮粥。

3、下米煮至八成熟，然後放碎蝦皮和碎小白菜，加適量的食鹽，煮熟即可。

三、西紅柿牛肉羹

材料：西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、麪粉100克、白菜25克、胡蘿蔔15克、精選豬瘦肉餡15克、葱姜適量。

製作方法：

1、預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入葱花、薑末，最後加入適量水。

2、牛肉餡焯下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，以文火燉。

3、牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

四、番茄雞蛋粥

材料：豬脛骨1根、葱和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽。

製作方法：

1、豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;倒掉鍋中水，再摻適量水、滴兩滴醋，繼續熬半小時，將骨撈出，留骨湯;將湯中浮油撈出，摻足夠的水，煮沸後下米。

2、番茄用滾開水燙，撥皮、去籽，番茄肉用手捏碎;雞蛋打碎、攪勻;姜、葱切碎用温水浸泡半小時，撈出，留泡過的水。

3、鍋中的米煮至七成熟時，放番茄末、姜葱水繼續煮，放適量的鹽調味;粥熟後，倒入雞蛋，以劃十字的方法迅速攪拌即可

以上就是兒童清淡菜譜額介紹

上文中給大家介紹了四款非常適合小朋友的兒童清淡菜譜，我們希望各位家長朋友們能多多學習一下， 因為家裏兒童的身體健康是不可以忽視的，希望各位家長能夠抓住兒童成長的關鍵階段，補充營養，保證孩子能夠良好的法院起來，成長快樂。