產後吃豬肝有什麼好處
豬肝是適合產後吃的美食，那麼，大家知道產後吃豬肝有什麼好處嗎，可以看看文章對於產後吃豬肝的介紹，讓我們更加了解豬肝這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食，並且這款美食是我們自己可以學習製作的美食喲，嘗試一下。
產後吃豬肝有什麼好處
豬肝的營養是豬肉的十倍，而且含有的蛋白質含量很高，是產婦身體進補的最佳食物，甚至可以多吃，對排惡露有幫助。
據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。產婦經歷完分娩這種很耗元氣的運動，食用豬肝是一個不錯的進補方式。
豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的功效，適合產後氣血虛弱、營養不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥的女性食用。同時，新媽媽食用豬肝，對於防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。
但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的產婦忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
產婦吃豬肝的做法
麻油豬肝
做法：
1、將豬肝用米酒洗乾淨，切成1釐米厚度。
2、老薑洗乾淨，連皮切成薄片。
3、將麻油倒入鍋內，用中火燒熱，放入老薑轉小火，爆到薑片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑。
4、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色。
5、加入月子米酒水煮開，轉小火煮5分鐘。
6、關火出鍋，盛入保鮮盒內即可。
功效：麻油豬肝有破血功效，將宮腔內的血塊打散以利排出，豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。產後第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助於子宮的污血排出體外的料理餐品。
山藥豬肝
食材：山藥50克，帶皮老薑6片，豬肝150克，黑麻油適量。
做法：
1.將豬肝切成1公分厚度，洗淨備用。
2.將山藥切成小塊洗淨備用。
3.黑麻油入鍋大火燒熱，放入薑片轉小火，爆至褐色但不要焦黑。
4.倒入豬肝轉大火炒至豬肝變色，加入山藥及水一同煮開，轉小火燉50分鐘即可。
功效：補腎氣，健脾，祛惡露。
懂得了產後吃豬肝有什麼好處以後，我們還可以看看這款美食的功效，這款美食是可以大量吃的美食，是對於我們身體比較好的美食，很多孩子和年輕人都愛吃這款美食，這款美食的食用方式比較多，我們可以選擇自己比較喜歡的吃法來吃。
