茼蒿和蘆蒿你知道它們的區別嗎

茼蒿和蘆蒿是不是乍一看字面意思以為是同一種食物的另一種別名，説實話一開始我也是這麼覺得的，畢竟茼蒿有好多種學名有是一種草本植物，這時候突然好想念小學的語文老師，老師一定會告訴我翻開新華字典開始認真科普學習這兩個詞彙

茼蒿和蘆蒿的區別

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜)，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有"安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。

蘆蒿為菊科蒿屬植物 。嫩莖葉、根狀莖，又名蔞蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香氣味。主根不明顯或稍明顯，具多數側根與纖維狀鬚根;很狀莖稍粗，直立或斜向上，直徑4-10毫米，有匍匐地下莖。葉紙質或薄紙質，上面綠色，無毛或近 無毛，背面密被灰白色蛛絲狀平貼的綿毛;莖下部葉寬卵形或卵形，近成掌狀或指狀，5或3全裂或深裂，分裂葉的裂片線形或線狀披針形。頭狀花序多數，長圓形或寬卵形，並在莖上組成狹而伸長的圓錐花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不對稱的花冠着生面。花果期7-10月。嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可醃漬。生長於海拔800米至3,000米的地區，常生於濕潤的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分佈於蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國多地。

説的這裏發現我都堪比新華字典了，學到了茼蒿和蘆蒿的知識，瞭解了它們的食用和藥用價值，感覺今天晚上不用糾結吃什麼這麼俗套的問題了呢，下班以後趕緊去菜市場買上一把茼蒿，回家還可以跟家人炫耀一下學到的藥用價值和內含的有減肥的功效的茼蒿。