茼蒿葉的做法你知道嗎
隨着人們生活水平的日益提高，對身體的健康和生活質量的要求越來越高、過去追求的頓頓大約大肉也逐漸走下餐桌，現在人們追求的是健康飲食，隨之而來的是青菜越來越受到人們的歡迎，青菜的價格比肉的價格貴已經不是什麼新鮮的事情了，今天我們來了解一下一種青菜茼蒿。茼蒿葉的做法。
一、茼蒿葉的做法
1、茼蒿雞肉餛飩
食材:茼蒿、雞肉餡、蝦皮。雞蛋、白胡椒粉、白糖、麻油、葱花。
做法:茼蒿清洗乾淨後鍋裏面的水燒開，將清洗乾淨的整根茼蒿用最快的速度焯燙一下，只要其顏色變得翠綠了，不等水開就馬上撈出沖涼。切碎。餛飩皮剪半。
適量蝦皮打成粉。將肉糜加入1中，加入少許白糖，雞蛋1個，醬油適量，少許葱花，少許白胡椒粉，蝦皮粉，朝一個方向攪打均勻，包成小餛飩煮熟即可。餛飩調料：醬油少許，麻油3滴，蝦皮，葱花，煮餛飩的水，混合。
2、麻醬茼蒿
味道十分的香濃可口，
原料：茼蒿、鹽、芝麻油、味精、醋、小米辣、芝麻醬、琥珀茶油、調味鹽。
做法步驟：茼蒿擇取葉和嫩尖，沖洗後放入加鹽的清水中浸泡10分鐘。淘洗後在涼開水中過一遍，瀝去水份。芝麻醬用開水調散，放芝麻油、琥珀茶油、味精、調味鹽拌均勻製成調汁。將茼蒿葉、尖放入大盆，淋入調汁。灑醋，用筷子充分拌均，放1顆小米辣粒即可。
由於現在的生活水平都提高了，大部分的老年人都患有高血壓的症狀，很多老年人也是經常吃抗血壓的藥物，但是大家知道嗎?茼蒿本身的營養物質能很好的起到降血壓的作用，在平時的時候，我們可以把茼蒿和肉混合炒制，口感不僅好吃而且它的營養價值也是非常高的。也是非常不錯的食物，對於現在的年輕人來説工作壓力大，生活作息也是非常不規律的，所以很容易患上便祕的現象。那種感覺是你無法想象的，體內的垃圾排不出來導致一系列的小疾病發生，除了平時吃香蕉以外我們還可以吃一些茼蒿，來緩解這樣的小疾病。據小編了解它本身含有非常豐富的纖維，可以有效的促進我們的腸胃蠕動，從而能達到預防便祕和通便的作用。
經常吃茼蒿的朋友應該知道，它本身有一種非常獨特的氣味，據小編了解它獨特的氣味裏面含有豐富的維生素和營養物質。尤其是正在發育的小孩，可以説是非常適合使用一些茼蒿的，它不僅可以增強他們的記憶力，而且還有很好的安神作用。同時它還能改善我們的皮膚粗糙，這也是很多愛美女性不可缺少的一道食材，而且吃再多它也不會引起肥胖，是不是一道非常不錯的食材。可以説大家經常吃的話，對我們人體還是有一定好處的。
相信大家通過上面的介紹已經基本瞭解和掌握了茼蒿葉的做法，經常食用青菜成為人們的餐桌上的必備菜品，茼蒿葉對於南方北方的人來説並不陌生，其烹製的手法也基本一樣、對於青菜來説在烹製上一定要注意營養的保護，防止在製作的過程中營養過度流失。健康飲食最重要。
