拔絲土豆怎麼做的
土豆，飯桌上特別普通的一道菜，不僅美味可口而且做法多種多樣，蒸的，煮的，炒的，燉的應有盡有，怎麼做怎麼吃全靠自己喜歡，在這裏我們要介紹一下土豆的其中一種做法“拔絲土豆”，拔絲土豆也是深受大家喜愛的一道菜，拔絲土豆怎麼做的，下面我為大家介紹一下。
拔絲土豆怎麼做的
做法一
主料
土豆200g，白糖300g輔料：油，白芝麻，澱粉
做法
1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
2、鍋裏多倒些油，下土豆炸至表面金黃。
3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
4、鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
6、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
做法二
原料
土豆一斤，白糖二兩。
做法
1. 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉;
2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油;
3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油的油盤中;
5. 上桌時配一小碗涼開水即可。
做法三
1、土豆去皮切塊，放在清水中浸泡一會兒。
2、 將土豆拍少許幹澱粉，下油鍋炸制金黃
3、 炸好的土豆從油鍋中撈出，瀝乾油。
4、 準備好一盤白糖。
5、 鍋裏下少許油，下白糖，慢慢熬製糖液溶化。
6、 將炸好的土豆倒入鍋中，均勻翻炒，最後將拔絲土豆出鍋。
做法四
土豆200g、白糖300g
輔料
油適量、白芝麻適量、澱粉適量
做法
1.準備好材料，土豆去皮。
2.把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
3.鍋裏多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
4.盤子表面刷一層熟油。
5.鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6.把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
7.最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
做法五
材料
土豆(黃皮)300克
調料
植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克
拔絲土豆的做法
1. 將土豆去皮洗淨，切滾刀塊，拍上幹澱粉;
2. 鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入土豆塊炸透，至色澤金黃時撈出，瀝乾油;
3. 鍋置中火上，放入少許油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈淺棕色時，下入土豆塊，顛翻均勻，出鍋裝入抹有油有盤中;
拔絲土豆怎麼做的，方法也很多，當然也不止上面介紹的這幾種了，主要是看大家喜好，今天小編介紹這些都屬於簡單便捷的操作，很實用於現在許多的上班族，在空閒時間大家也不妨約上三五個好友自己捲起袖子，嘗試一番。
