做法是什麼，海帶補鈣嗎

海帶是我們生活中常見的食材，含有豐富的營養物質，而且常常被用來煲湯，最出名的就是海帶排骨湯了。如今炎熱夏天的到來，很多人因為天氣的原因很多人胃口不是很好。所以涼菜就比較受大家的歡迎，今天就和我們一起來看看怎麼用海帶做好吃的涼菜和湯吧！

一、海帶補鈣嗎

海帶中含有大量的碘、鈣、鋅、硒等多種營養元素，能預防甲狀腺腫大、補充鈣質，還能對我們的心血管有着保護作用。

二、海帶的三種做法

1、涼拌海帶絲

做這道菜簡直不能再簡單了，步驟少還很容易學。我們只要準備海帶，然後用清水浸泡一個半小時，再將海帶切成絲，放進鍋中燒熱的沸水中煮兩分鐘再撈出來。因為做涼拌海帶絲要注重海帶的脆感，所以不用煮的太久。然後將調料加進去涼拌即可。涼拌海帶絲口感清脆，而且做出來之後可以增加食慾，特別適合不想吃飯的夏天。涼拌海帶絲對海帶中的鈣離子和碘離子等營養元素都保留的比較好，所以也是很營養的哦

2、海帶排骨湯

海帶排骨湯也沒有很多繁瑣的步驟，將海帶洗乾淨之後切成小塊或者打成結，和洗乾淨的排骨一起放到高壓鍋中，由於排骨中本身是有油分的，所以我們可以少放一些色拉油，然後放入姜、清水等調料，煮好之後再開鍋加入適量的鹽就可以盛到碗裏了。海帶湯做出來味道鮮美，加入了姜之後，祛除了海帶的腥味，讓排骨湯更加香濃，而且海帶湯營養豐富，適合夏日排毒，還能補充人體所需要的鈣

3、紅燒海帶結

海帶打成結之後大口大口吃的感覺很爽快，而且紅燒海帶結做起來不是很難，我們需要將蒜末、辣椒、姜等調味的東西準備好，然後放入油鍋中爆香，再將提前浸泡好的海帶結瀝乾水分後放到鍋中一起炒，再加入適量的清水後蓋上鍋蓋收湯汁即可。紅燒後的海帶結做出來很入味，雖比不上涼拌那樣清脆，但在味道上也是很讚的

看了上面有關海帶補鈣的內容後，是不是對海帶的含有的營養物質有了大致的瞭解了呢？而且我們為大家提供了三種有關海帶的基本做法。所以如果大家感興趣的話，可以嘗試一下。但是在這裏要強調的是，海帶屬於涼性食材，體質不好的還是要儘量少吃為好。