韭菜火腿蛋餃怎麼做，韭菜火腿蛋餃的做法

“發現餃子怎麼吃都不會膩呢！
肉的、素的，餃子餡換了又換，忠愛餃子的感情卻永不改變。
最喜歡一家人圍坐在一起，吃着剛出鍋的熱騰騰、美味無比的餃子。看着身邊一大一小兩個寶貝，無論是什麼粗茶淡飯都能吃出特別幸福的感覺！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜火腿蛋餃的做法步驟

• 1、所需原材料。

• 2、麪粉加適量温水和成光滑的麪糰，加蓋餳至少半小時。

• 3、韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分，切成約一釐米長的段。

• 4、火腿切小丁。

• 5、雞蛋磕入碗裏，打散。

• 6、炒鍋放少量油，雞蛋炒熟，用鍋鏟分成極小的塊。

• 7、切好的韭菜和火腿加入鍋裏，加一勺半十三香。

• 8、加兩勺食鹽。

• 9、加少量生抽。

• 10、把所有菜攪拌均勻。這樣輕微炒過的韭菜餡不容易醃出水來，使餃子包起來更容易。

• 11、餳好的面分一部分出來，揉搓成條，分成合適大小的劑子。

• 12、劑子用手壓扁，擀成餃子皮。

• 13、放入適量調好的餡，包成餃子。

• 14、給包好的餃子來一張全家福。

• 15、水燒開後，煮入餃子。煮開後加少量涼水，再煮開。如此煮開三道，餃子就煮好了。

• 16、熱騰騰香噴噴的餃子上盤了，開吃啦！