什錦火腿焗飯怎麼做，什錦火腿焗飯的做法

“最近這一個月才開始用烤箱，興致高昂，一沒課的下午就想着要做些什麼吃的，烤點什麼糕點~整個過程也跟打了雞血一樣，很開心哈哈！

昨天收拾冰箱的時候，才發現裏面還有一些上次做披薩剩下的自制披薩醬，於是就開始思索怎樣把它們都用掉用掉！又不想頻繁烤披薩，但確實又想念Mozzarella芝士那種濃郁的口感，所以，綜上所訴，就決定做一道可以用上披薩醬也用上芝士的烤箱菜！那麼~就必須是焗飯啦！！！^_^

這是我第一次做焗飯，也是我第一次發原創菜譜，正兒八經的新人，很緊張很忐忑~如果步驟中有哪裏表述不清甚至完全就是錯誤的地方，還請各位前輩們多多海涵哦~謝謝~(≧▽≦)/~啦啦啦！

話不多説啦！馬上上圖！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦火腿焗飯的做法步驟

• 1、所有材料如圖~馬蘇裏拉芝士，大葱，青紅椒切末，香腸和火腿切丁備用~我用的香腸是川味香腸，辣味濃厚！所以成品會有些微辣。不能吃辣的朋友，把川味換成廣味就好了哦~！>_

• 2、鍋中倒比炒菜略少的油燒熱，小火，加入大葱末爆香。記得小火哈，別糊了~這點完全是我個人喜好，不習慣大葱味道的可以省略~

• 3、大葱出香後，倒入青紅椒碎一起翻炒至辣椒們稍變色就可以了！

• 4、這時就放入火腿和香腸丁~

• 5、香腸肯定是有肥有瘦的嘛，肥肉在煸炒過程中會析出油來，在把香腸炒出油來之後，就像這樣~就可以倒入米飯啦！

• 6、炒米飯時也要注意，要把米飯打散~等米飯和鍋中其他的配料完全融合後，就可以加入一些自己喜歡的調料啦！就像我，喜歡黑胡椒，就要現在放了~

• 7、放入披薩醬翻炒均勻~

• 8、這時候香味就已經很濃了，如果想讓米飯的味道更濃郁的話，可以在披薩醬和米飯完全融合後，倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。相信我，這樣做了那味道真不是蓋的！口感也會很贊！

• 9、要起鍋啦！這時就請放調料調味吧！！我放了一點兒鹽，一點雞精，一些咖喱粉以及一點蒜粉（==#）我愛它的味道，這個不一定要有的~

• 10、米飯起鍋，平鋪在焗飯盤裏~我用的是網上買的陶瓷焗飯盤，有耳朵~取拿會很方便嘿！右上角的焦糖布丁在向大家問好哦~！

• 11、在米飯上均勻的鋪上馬蘇裏拉芝士碎，我這裏的是40g，可以再多點哈！5、60g什麼的會很有愛！把半成品的焗飯放進預熱190°的烤箱，中層，上下火，烤致芝士融化並稍稍變色~我看了下時間，大概是10分鐘。我的烤箱温度偏高，大家做的時候，可以根據自己烤箱的實際情況適時調整温度哈！

• 12、出爐啦啦啦啦！

• 13、上面的茼蒿葉子僅作裝飾用，請盡情無視……

• 14、看着就超有食慾吧~？很美味哦！大家都請來試試吧！^_^