發麪餅的做法 超級驚喜的發麪餅----烤箱版 發麪餅怎麼做

“今天這款餅，真滴是意外之喜啊。俺家饞貓説，真的是大廚的感覺啊，比豐澤園的烤饅頭還好吃。偶自己也超級開心，很簡單的一點改變，卻製造出瞭如此美味，生活真的很容易發現快樂啊。。。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

發麪餅的做法步驟

• 1、把麪粉，鹽，白糖，混合，倒入水揉成光滑的麪糰。然後發酵至兩倍大。

• 2、然後把發好的麪糰，分成五個等份，靜止十分鐘，再擀成小餅，兩面刷上少許食用油，撒上五香粉，放在烤箱裏，上下火，180度烤40分鐘。

• 3、小發麪餅烤好了，漂亮吧？味道超級好啊。

小竅門

首先笨笨在這裏向各位道歉下，這是昨晚做的，當時着急，沒來得及拍詳細的步驟，只能口述下，而且覺得這種發麪餅，太簡單了，大家都會的，關鍵就在最後的改良是放在烤箱裏了。請大家見諒我的懶惰。

下面來説説幾點注意吧。1我用的是自發粉，所以不需要放酵母，要是普通麪粉，放3克左右酵母發酵。

2白糖可以更好的是麪糰發酵。

3烘烤的時間根據麪餅大小，厚度確定，在烤的時候稍微觀察。

4兩面刷油是為了烤出來顏色漂亮，喜甜的MM也可換成黃油，或者蛋液都可以。