發麪餅的做法 家常發麪餅 發麪餅怎麼做 香飄網 主食 5.16K 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (500g)輔料乾酵母粉 (8g)水 (250g)配料鹽 (適量)香油 (適量)其他 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)發麪餅的做法步驟1、酵母用温水化開成酵母水,分次倒入麪粉中,攪拌至盆內無干麪粉。2、用手和成均勻的麪糰,蓋擰乾的濕布發酵至麪糰原體積的2倍大。3、發酵好的麪糰置於案板上,揉搓至完全排氣,分割成5個劑子,搓圓。4、取1個面劑子,擀薄,表面撒一食鹽,略擀,再倒入香油,用手塗抹均勻。5、把面片捲起來。6、面片接口及兩端用手捏緊,搓成條。7、盤起來成陀螺狀。8、再擀成15釐米左右的餅,即成麪餅生坯。9、鍋燒熱,加少許油,放入擀好的餅,小火煎至兩面金黃即可。 TAG標籤:家常 發麪餅 發麪餅的做法 發麪餅的最正宗做法 發麪餅怎麼做 發麪餅的做法步驟 發麪餅怎麼做好吃 發麪餅的家常做法 家常發麪餅 #