1、玉米麪和白麪1:1,加適量的酵母和白糖。
2、温水和麪,和好的面餳發2小時。
3、白蘿蔔擦成絲,開水中燙一下後放入冷水,最後把水分擠幹。
4、粉條用清水泡2小時後,切小段。
5、鍋中油熱後,放肉末煸炒。
6、下入泡好的粉條,一起翻炒幾下上色後即可關火。
7、最後把事先處理好的蘿蔔絲一塊放入鍋中和炒好的粉條肉末,加入蝦皮、薑末、鹽、十三香拌勻。
8、餳好的面分成若干的小劑子,擀成圓餅。
9、調好的餡包進麪餅,不要褶子,團成圓形即可。
10、包好的菜糰子放入蒸鍋,上汽後蒸制20分鐘即可。
11、雜糧的菜糰子既營養又美味。