排骨豆角燜面的做法 排骨豆角燜面😍 排骨豆角燜面怎麼做

“家裏的某某喜歡吃麪條，我就變着法做各種的，慢慢的我就喜歡上吃燜面了😜。
這個燜面做法簡單，有肉有菜有主食😂😂
深受大家喜愛❤️”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨豆角燜面的做法步驟

• 1、排骨加料酒焯水，撈起待用😍😍

• 2、豆角摘成小段洗乾淨😄😄

• 3、放些五花肉和八角爆香😍

• 4、放入排骨，煸炒至兩面金黃色，倒入紅燒醬油上色😍😍

• 5、加水放入豆角(水加至沒過豆角)，再放些鹽薑片蒜粒(也可以炒五花肉時放姜蒜)，大火燜20分鐘左右😍

• 6、待排骨燜了10分鐘的時候，另外燒開水用蒸鍋把麪條蒸8分鐘，然後撈起放冷水裏泡2分鐘(讓麪條更Q彈更易熟)，晾乾待用😍😍

• 7、燜好這樣，開始放麪條，再燜5分鐘(感覺水少可以加些開水)

• 8、再加些紅燒醬油和小半勺老抽加色，攪拌均勻即可😄😄😄

• 9、上盤，放些葱花裝飾😍😍味道一致好評😝😝兩盤全光盤😂😂

小竅門

1:這次用的是刀削麪(他買錯了😂)。你可以用其它的麪條，味道一樣好。
2:豆角必須選好胖嘟嘟的，肉厚好吃。