醬肉白菜包的做法 家常主食----醬肉白菜包 醬肉白菜包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬肉白菜包的做法步驟

• 1、將玉米粉，黃豆麪粉，酵母，白糖，精鹽放入麪粉中。

• 2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時左右。

• 3、小白菜清洗乾淨，放入滾水中，焯一下。

• 4、撈出，過凉，擠幹水分，切成碎末。

• 5、將醬肉粒放入鍋中。

• 6、加入小白菜粒，精鹽，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，攪拌均勻，成餡料。

• 7、將醒發好的麪糰，放在案板上，揉成麪糰，搓成長條，下劑子，擀皮。

• 8、開始包包子啦。

• 9、將包好的包子，放入蒸鍋中。

• 10、大火蒸8分鐘，再燜2分鐘，出鍋，裝入盤中即可食用了。