小老虎甜甜圈饅頭怎麼做，小老虎甜甜圈饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小老虎甜甜圈饅頭的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊蒸熟。

• 2、壓成泥放至微温後與麪粉，玉米油，酵母粉混合，揉成光滑的麪糰。

• 3、揪兩小塊分別加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色和深粉色麪糰。

• 4、白色麪糰原料混合，揉成光滑的麪糰。

• 5、把黃色麪糰擀開，用切模切成圓片。

• 6、用裱花嘴（最好還是圓筒形的，發酵後不易變形）在中間切一下，甜甜圈就出來了。

• 7、用少許麪糰搓成兩頭尖的形狀，三個為一組。

• 8、兩個摁扁，抹點水粘在甜甜圈兩邊做胳膊，另一個直接斜粘在下方做尾巴。如圖所示。

• 9、依次做好，共8個，放入蒸盤中。

• 10、剩下的黃色麪糰和白色麪糰分別擀成片。

• 11、用大小不一的裱花嘴分別切出圓片。

• 12、抹水粘在一起，對切開。

• 13、粘在上方做耳朵。

• 14、取一點點紅色麪糰做舌頭，再用兩個小白色圓片壓在舌頭上，如圖所示。

• 15、取黑色麪糰做出眼睛和鼻子，擺放在合適的位置上。依次做好後進行發酵。

• 16、生坯發酵完成後，少許深黑可可粉加水調開，用小毛刷在生坯上刷上花紋，寫上“王”字。

• 17、如圖。

• 18、放入美遇蒸烤箱裏，選擇純蒸模式，100度蒸20分鐘即可。

• 19、成品圖。