鮮蝦貓耳的做法 鮮蝦貓耳（貓耳面的詳細製作過程） 鮮蝦貓耳怎麼做

“蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點,補益作用和藥用價值均較高。每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。竹子的最愛,好象我家竹子愛吃的東東比較多哈.....”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦貓耳的做法步驟

• 1、麪粉加入雞蛋。

• 2、揉成團,醒10分鐘。

• 3、擀成1--2釐米厚的面片。

• 4、切成約2釐米寬的條。

• 5、再橫切成小方塊。

• 6、撒點麪粉,讓小塊散開。

• 7、用大拇指按住捻一下。

• 8、貓耳就做好了。

• 9、鍋裏放水燒開,下入貓耳面。

• 10、開鍋後,貓耳面漂起就熟了,撈出備用。

• 11、蝦.韭菜頭.青椒.洗淨備用。

• 12、蝦去皮,蝦肉切丁,用澱粉抓一下,韭菜頭切段,青椒切絲,發好的黑木耳切塊備用。

• 13、鍋裏放花生油。

• 14、下入番茄醬稍炒,放入蝦肉丁,生抽翻炒。

• 15、放入煮好的貓耳面。

• 16、然後放入韭菜頭段,青椒絲,黑木耳。

• 17、翻炒2分鐘,就可出鍋了。

• 18、鮮香可口,色澤誘人的鮮蝦貓耳.....