土豆絲煎雞蛋的做法 誘人的早餐――土豆絲煎雞蛋 土豆絲煎雞蛋怎麼做

“早上，該怎麼做給孩子吃呢？每天早上都傷腦筋，既要有營養，又得讓孩子愛吃，真是有點難啊。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲煎雞蛋的做法步驟

• 1、土豆1個洗淨去皮，用清水洗乾淨，用擦子擦成絲。用手擠出水分。

• 2、火腿腸先切成2半，再對切成條。
• 3、電餅鐺裏放入油，比平時煎餅稍多一點，用刷子刷勻。

• 4、放入一半的土豆絲，用木鏟攤開、壓實。

• 5、待土豆絲粘接成餅狀，快速翻一下。均勻撒上少許十三香。把火腿腸條擺放在土豆餅上

• 6、磕上1個雞蛋

• 7、撒上鹽並把雞蛋攤均勻

• 8、均勻撒上辣椒麪，不吃辣的也可以不放。

• 9、待蛋液成型後，翻過來再煎一下

• 10、待雙面煎至金黃就行了，盛在盤子裏，這是煎好的一個土豆絲雞蛋餅。

• 11、在煎土豆絲雞蛋餅前，我先把清洗乾淨的大米、小米、黃豆（昨晚泡好）放入豆漿機，啟動豆漿機。在煎土豆絲雞蛋餅的同時，豆漿機也在工作着哦。煎好兩個餅，豆漿也打好了。

• 12、接下來，把剩餘的一半土豆絲及1個雞蛋、1根火腿腸用以上方法煎好就行了。兩個雞蛋土豆餅，一碗豆漿，兒子的一頓營養豐富的早餐就做好了。

小竅門

1個土豆我煎了2個餅。每個餅用半份土豆絲，1個雞蛋，1根火腿腸。兒子吃了兩個雞蛋土豆餅，喝了一碗豆漿。連呼撐得不行了。呵呵，好吃他就會多吃點，不好吃的話，他是一點也不吃。