照燒雞排蔬菜飯怎麼做，照燒雞排蔬菜飯的做法

“家裏的照燒雞排飯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒雞排蔬菜飯的做法步驟

• 1、準備雞胸肉一塊。

• 2、鬆肉針將雞肉打散。

• 3、在肉兩面均勻塗抹上鹽，稍事吸收5分鐘，反覆拍打，使鹽分更好吸收。

• 4、放入適量葱段。

• 5、加入料酒。

• 6、提前加入照燒醬油。

• 7、不能攪拌，使調料充分滲入。

• 8、醃製30-40分鐘。

• 9、上煎鍋中小火煎至焦黃色即熟。

• 10、再次調配照燒。

• 11、煎至焦黃色。

• 12、雞排上淋汁，米飯蒸熟後加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合適，配上些其他輔菜即完成。

小竅門

其實就是做的不會像飯館裏那樣甜，相對肉會更入味。