不用擀皮的牛肉餡餅怎麼做，不用擀皮的牛肉餡餅的做法

“很多人羨慕外賣的餡餅好吃，總覺得，人家會和麪，會製作。今天教大家一招，不用擀皮的製作方法，不僅適合牛肉餡餅，還適合任何餡料，例如紅豆沙餡餅，而且餡餅皮薄餡大，第二天吃也不硬，喜歡的一定要收藏好此篇文章。另外，很多人不會拌牛肉餡，今天的拌餡方法，也值得大家借薦一下，希望你學會製作這種餡餅，成就感超強，幸福感滿滿的，下面就看看它的製作方法吧：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

不用擀皮的牛肉餡餅的做法步驟

• 1、準備麪粉和温水。

• 2、温水倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪動，攪成濃稠麪糊。筷子能將麪糊挑起來即可，表面蓋保鮮膜放置約2小時左右。

• 3、準備洋葱，牛肉絞肉成餡。

• 4、洋葱絞成餡。

• 5、鍋里加一小碗水，將花椒，八角，葱姜放入，小火煮5分鐘，關火晾涼。去除雜質，留下花椒水備用。

• 6、將花椒水慢慢倒入牛肉餡中，加適量鹽，生抽，蠔油，蛋清，食用油，用筷子順時針攪動上勁。

• 7、再加洋葱拌勻。

• 8、盤子中放適量麪粉，用筷子挑起一坨麪糊，放盤子上，讓麪糊表面沾滿面粉，再用手壓成圓餅，中間放適量肉餡，然後捏成團。

• 9、鍋裏放底油，用手輕輕把麪糰壓平成餅。

• 10、兩面烙成金黃色，熟就可以了

小竅門

這個方法絕對給力，絕對值得你一生受用，快收藏吧。