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八寶素餃怎麼做,八寶素餃的做法

八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做

今天是年初五,家鄉習俗要吃素餃子,就來了八寶素餃子

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 雞蛋 (四個)
  • 芹菜 (適量)
  • 胡羅卜 (一根)
  • 平菇 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 木耳 (適量)
  • (適量)
  • 青蒜 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 芝麻油 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

八寶素餃的做法步驟

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第2張

    1、面加蛋清、鹽、清水活成三光面團,蓋濕面醒兩個小時,這段時間準備餡料

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第3張

    2、餡料原料

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第4張

    3、全部切碎備用

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第5張

    4、熱鍋涼油,先炒雞蛋,雞蛋打散後加入少許鹽

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第6張

    5、放入葱、青蒜碎炒香

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第7張

    6、再放入其它配菜,炒勻炒熟,晾涼後才可以包

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第8張

    7、包的過程就省略了

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第9張

    8、餃子下鍋,素餃子比較好煮,餡是熟的,皮熟就好了

  • 八寶素餃的做法 八寶素餃怎麼做 第10張

    9、餃子出鍋了

小竅門

根據自己的喜好調汁沾