仿真紫薯包怎麼做，仿真紫薯包的做法

“多吃紫薯，有益身體健康可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。這個紫薯包不是很甜，裏面的紫薯餡也只是蒸熟以後碾成泥的紫薯，沒有加糖，低脂健康美味～這款仿真紫薯包，不僅造型可愛、顏色鮮豔，而且低脂營養，做法簡單，小夥伴們來試一試吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

仿真紫薯包的做法步驟

• 1、將紫薯去皮切塊煮熟後壓成泥，晾涼備用。把麪粉、紫薯泥、乾酵母放入盆中拌勻，加水揉成光滑麪糰，放温暖濕潤處發酵,發至原麪糰體積的2倍大。

• 2、把發酵好的麪糰揉搓至完全排氣，分成100g左右大小的劑子。

• 3、把麪糰整形成紫薯的形狀。

• 4、再用筷子戳幾個大小不一的眼。

• 5、表面噴上少許水，塗抹上少許奧利奧粉，營造紫薯泥土部分。

• 6、做好的紫薯饅頭再次醒發20分鐘。醒發好後，冷水上鍋蒸，大火蒸15-20分鐘。關火後再燜3分鐘才開蓋。

• 7、很可愛的饅頭，可以以假亂真哦，有紫薯自然的甜味。

• 8、出爐咯，是不是有種以假亂真，像真紫薯呢。

• 9、多吃紫薯，有益身體健康可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。這個紫薯包不是很甜，裏面的紫薯餡也只是蒸熟以後碾成泥的紫薯，沒有加糖，低脂健康美味。

• 10、大家試試看。

• 11、多吃紫薯，有益身體健康可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。

• 12、這款仿真紫薯包，不僅造型可愛、顏色鮮豔。

小竅門

1、紫薯的含水量不同，揉麪的時候可以預留10-20g的水，慢慢加。
2、筷子一點要細一點、再細一點、這樣小孔好看。
3、白麪饅頭升糖指數高達88，而紫薯升血糖的速度遠低於白麪饅頭、白米飯，所以做饅頭時加些紫薯泥，不但能豐富饅頭的色澤和口感，還有益於健康。
4、薯類等還是天然的保濕劑，蒸好的饅頭即使放上兩天也能保持柔軟不容易變硬。