臘味花生醬拌麪的做法 【臘味花生醬拌麪】 臘味花生醬拌麪怎麼做

“最近一個月，天氣特別煩人，雨不停的下
近幾年的春天，很少下雨，今年卻是真正的春季到來
如果不是要上班，我還是很喜歡下雨天的
雨滴滴答答打落在窗台上，順着玻璃窗台滴落
總有一種莫名的情緒湧上心頭
無論是酸是甜，都覺得格外舒服

也是一個下雨天，我和朋友一起去吃午餐
突然冒大雨所以只能將就着附近吃
看到一家特別熱鬧的麪店，心想，吃東東的地方人多説明東東一定很好吃
富有強性的麪條配上最愛的臘腸，淋上香噴噴的花生醬油
令人回味無窮
今天我也自己搞騰了花生面條，剛好家裏配料有
簡簡單單，卻風味十足”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味花生醬拌麪的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、將臘腸切成斜條

• 3、入鍋中蒸2分鐘至熟

• 4、鍋中煮沸水，放入生面條氽燙1-2分鐘至麪條熟透（時間視麪條粗細而定）

• 5、撈出控幹水分後調入適量食用油，生抽，精鹽拌勻

• 6、隨後加入香葱和臘腸片，加入少許香麻油拌勻

• 7、倒入帶油花生醬充分拌勻

• 8、最後食用時可以再在麪條表面淋上花生醬，口味更香郁

小竅門

A：臘腸可以換成豬肚，肉類等，隨個人喜歡添加
B：生面條入水氽燙時間需根據麪條的粗細大小決定，一般不要煮過頭，以保證麪條有嚼勁而不會太過軟爛
C：花生醬買那種帶花生油的，或者可以自己製作