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花生醬心麪包怎麼做,花生醬心麪包的做法

花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (140g)
  • 花生 (50g)
輔料
  • 黃油 (15g(餡料))
  • 乾酵母 (1小勺)
  • (80g)
  • (10g(餡料))
  • (1/4小勺)
  • 全蛋 (15g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

花生醬心麪包的做法步驟

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第2張

    1、除黃油外,其他食材放入麪包機

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第3張

    2、揉15分鐘後加入黃油

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第4張

    3、揉15分鐘

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第5張

    4、發酵成兩倍大

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第6張

    5、花生小火炒香

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第7張

    6、炒香的花生用料理機粉碎

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第8張

    7、粉碎的花生中加軟化的黃油、糖

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第9張

    8、拌勻

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第10張

    9、處理好的麪糰取出排氣後分成4等分滾圓,放置15分鐘

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第11張

    10、取一個麪糰擀成圓形,放入花生醬

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第12張

    11、包起來

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第13張

    12、從中間劃一刀,別劃斷了哦

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第14張

    13、像卷麻花那樣捲起來放入模具裏

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第15張

    14、放入烤箱二次發酵至兩倍大,刷上蛋液

  • 花生醬心麪包的做法 花生醬心麪包怎麼做 第16張

    15、180度上下火15分鐘至表面金黃即可。