照燒雞腿飯便當怎麼做，照燒雞腿飯便當的做法

“便當我是很少做的，前幾天孩子要和同學一起秋遊，讓我給做便當，還要有肉的。自從雙匯瘦肉精事件以後，市場上各種熟肉食是不敢買了，哈哈其實我也很少買滴。。。還是自己做的比較踏實。還要考慮便當要涼食不能油膩，就做了照燒雞腿飯便當，得到孩子同學的讚揚。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

照燒雞腿飯便當的做法步驟

• 1、雞腿肉洗淨後剔除雞腿骨。

• 2、用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至時雞皮捲曲。

• 3、雞肉加入葱姜料酒鹽醬油黑胡椒後抓拌均勻。醃製1小時。

• 4、取一碗加入清水蠔油糖料酒蜂蜜混合攪拌均勻成照燒汁。

• 5、土豆胡蘿蔔刨成片。

• 6、鍋中放入少量的油，將土豆片煎制兩面金黃至熟，胡蘿蔔焯水。

• 7、煎鍋適量的放油燒熱。把醃好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。

• 8、煎至一面結痂後翻面，再煎另一面。

• 9、倒入照燒醬汁。燒開轉小火燜至。燜至醬汁濃稠後即可。

• 10、把燒好的照燒雞腿稍涼後切成段。

• 11、把米飯整形成飯糰。

• 12、把飯糰雞肉土豆片和焯水的胡蘿蔔碼放在樂扣飯盒中稍加裝飾即可。

小竅門

要等所有食材涼了再蓋上蓋子，可以把洗淨的水果裝入小的樂扣中，哈哈別忘了帶上水喲。。。