紅酒燉牛肉飯的做法 意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯 紅酒燉牛肉飯怎麼做

“紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐，純意大利風味，非常好吃，貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多，平時吃慣了咱中式的飯菜，偶爾換換口味還真不錯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒燉牛肉飯的做法步驟

• 1、牛肉切成3釐米見方的塊；胡蘿蔔去皮和洋葱、西紅柿分別切小塊備用。

• 2、黃油放入鍋中，加熱至融化。

• 3、放入牛肉。

• 4、煎至表面呈金黃色，取出備用。

• 5、用餘油爆香蒜末和洋葱，至洋葱軟化後。

• 6、放入月桂葉、百里香、俄勒岡和黑胡椒粉炒香。

• 7、再加入熟麪粉炒散。

• 8、倒入紅酒和水大火煮滾。

• 9、加入牛肉、胡蘿蔔、番茄沙司，煮滾後轉小火，煮約30分鐘。

• 10、加入西紅柿粒，再煮一會，至牛肉軟爛。

• 11、加入鹽和糖調味。將米飯盛入碗中，淋上煮好的紅酒燉牛肉，再撒上少許香菜末即可。