香菇臘腸蘿蔔丁燜飯怎麼做，香菇臘腸蘿蔔丁燜飯的做法

“日子雖平淡，卻是自己的。總覺得應該要好好的去經營。一日三餐雖也重複上演，卻能把愛與温度傳遞在每個人心裏。總覺得廚房和餐桌之間是一個家最有温度的地方，所以她應該是絢麗多彩的。今用可愛的小粉琺琅鍋做一鍋“香菇臘腸蘿蔔丁燜飯”讓曼妙的滋味在舌尖綻放幸福！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇臘腸蘿蔔丁燜飯的做法步驟

• 1、大米提前浸泡半小時，平時煮飯的量

• 2、所需配料準備就緒

• 3、香菇臘腸和葱均改刀

• 4、蘿蔔切丁在平底鍋中炒去水分，取出辛辣味，變軟後盛出

• 5、平底鍋入油燒熱倒入臘腸煸炒出油

• 6、放入香菇丁和葱末翻炒，加入蘿蔔丁，蠔油，五香粉，醬油，糖翻炒

• 7、加鹽調味即可關火待用

• 8、浸泡後的米倒掉水，再加一點水，比平時可少一點，因米已浸泡過

• 9、琺琅鍋底抹油、米和水一同倒入

• 10、中火煮煮沸，大概需要六分鐘左右

• 11、倒入幹炒好香菇臘腸蘿蔔丁攤平，中小火繼續煮五分鐘關火，用琺琅鍋的餘温再燜十分鐘

• 12、美美的燜飯出鍋啦，香氣撲鼻！

• 13、用木鏟子攪散攪勻，撒上葱花就可以享用了，直接端上桌還保温呢

• 14、家常美味，請您品鑑！

小竅門

1.時蔬隨意搭配，喜歡皆可
2.琺琅鍋穿熱快，全程注意調整火的大小
3.我用的電飯煲內膽控水水量，水量也要根據自己做的食材吸水程度調整