紅棗花捲怎麼做，紅棗花捲的做法

“用紅棗做花捲，棗香四溢，吃了還想吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗花捲的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母、白糖150克温水，拌均勻和成麪糰。

• 2、紅棗洗淨去核，切小丁。

• 3、麪糰發酵至兩倍大。

• 4、將麪糰擀成長方形大片

• 5、均勻撒上紅棗碎

• 6、自上而下捲起。

• 7、再切成等份的小段。

• 8、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

• 9、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可出鍋。

• 10、成品圖

小竅門

1做好的花捲，醒發15分鐘後，再蒸制，花捲才會暄軟，好吃。
2花捲蒸好後燜3分鐘再開蓋，花捲不回縮。