活大梭子蟹煮多長時間能熟

15分鐘左右。梭子蟹也被人稱作白蟹，它的頭胸甲神似梭子，因而得名梭子蟹。雄梭子蟹，蟹殼為青色，雌梭子蟹蟹殼為赭色，腹部有絨毛。梭子蟹煮熟的時間在10-15分鐘之間，建議用冷水煮，因為冷水既不會破壞營養成分，又能更好地鎖住蟹的鮮味。