莜麪涼皮的家常做法的餐飲精選

“用莜麪做的涼皮，口感勁道，很好吃哦！”食材明細主料莜麪粉（300克）開水（300克）輔料鹽（適量）大蒜（適量）花椒粉（少許）香醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麪涼皮的做法步驟1、莜麪300克放入盆中，倒入300克...

“莜麥的營養價值很高，對身體很好。營養豐富，保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯，天氣慢慢炎熱了，做了這一道涼拌莜麥面吃着清爽。”食材明細主料莜麥麪粉（250克）黃瓜（150克）調料...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼菜在眾多食物中也具有其獨有的特色，莜麪涼皮，一款好吃美味的小涼菜，在吃完油膩食物後來一口，清淡爽口，現代人更講究均衡營養搭配，莜麪涼皮製作簡單快捷，省...

平時都是吃那種晶瑩剔透的白色涼皮，莜麪涼皮還是第一次吃過，還是在國慶節假去西安旅遊的時候吃的。關於它的做法呢，的確與南方那邊的涼皮有些不同。它只需要揉成麪糰，擀成麪皮，上鍋蒸熟，然後再用刀切成麪條狀，加入醬汁拌着吃...

食材明細主料莜麪（適量）輔料水黃瓜（適量）配料鹽醋生抽味精（適量）蒜蓉辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麪皮的做法步驟1、盆裏放上莜麪，用木鏟朝一面拍齊，這樣容易知道應該加入多少水2、煮些開水，將開水倒入面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麥麪粉：250黃瓜：1根輔料香醋：40ml蒜：4瓣具體步驟1取一干淨鍋，倒入35ml菜籽油，燒熱後晾涼備用。2將莜麥麪粉放入大碗中，一邊逐次加入少量沸水3一邊用筷...

食材明細主料麪條（425克）綠豆芽（290克）青瓜（1根）輔料白芝麻醬（2勺）調料生抽（3勺）蠔油（1勺）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌麪的做法步驟1、食材：麪條、綠豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3...

“很勁道，洗面是個功夫活，但為了吃上一口，值得。😀”食材明細主料麪粉（500g）輔料鹽（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）花生米（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）原味（口味）未知（難度）勁道的家常涼皮的做法步驟1、500g麪粉加一小勺鹽巴，適量的涼水，和...

“莜麪是一種很好的保健食品，莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，還有助於減肥和美容。但莜麪不容易消化，每頓量宜少量食用。莜麥的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是説從生莜麥到做成能吃的莜麪製品，要經歷...

“你不嘗試，永遠不知道自己會什麼。”食材明細主料麪粉（125g）輔料清水（500g）麻醬（一匙）醬油（1.25ml）陳醋（5ml）香油（1.25ml）黃瓜（一支）鹽（少許）麻油（1.25ml）蒜泥（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）涼皮的做法步驟1、揉250g麪粉（約一平碗的...

“夏天懶懶的不想動，吃泡麪熱量太高了，自己簡單的弄了一個莜麪速食麪，爽爽滑滑的很好吃，隨便放點調料都是美美噠。”食材明細主料莜麪泡食麪（150克）醋（20克）黃瓜（100克）輔料生抽（10克）香油（5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼...

“夏天沒胃口，來的酸辣開胃的涼拌莜麪條。”食材明細主料莜麪（100g）開水（100g）調料香醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麪條的做法步驟1、碗裏放入莜麪。2、加入開水攪拌。3、揉成團醒發半...

西北地區。當地一道相當傳統的菜式，莜麪皮是用筱麥皮子做成，吃起來香滑軟糯、酸辣勁道，加上辣椒油入味十足，是對味覺的一種享受。和莜麪用開水容易成團，更加勁道有筋度，蒸時需要調小火候，否則影響口感。...

涼皮作為西北的特色美食，想來也是歷史悠久了，可能我們平常聽得更多的是陝西涼皮，其實莜麪涼皮也毫不遜色的喲！而且莜麪是一種非常健康的食物，它能提供人體必須的脂肪和熱量，又能提供富含豐富的核黃素和其他微量元素，大家可以...

“大多數人都知道燕麥，但大多北方人把燕麥叫做莜麥。（麪粉叫做莜麪）近年來，莜麪經加工，可製成麥化罐頭、餅乾、燕麥片、糕點，食路越來越寬了。莜麥除果腹之外，還有醫藥保健作用，用於產婦催乳、嬰兒發育不良以及老年體弱症。莜...

“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條（1把）輔料西紅柿（半個）黃瓜（1根）白開水（500ml）大蒜（6瓣）醬油（15ml）紅油辣子（15ml）鹽（5g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1、鍋裏...

“天氣越來越熱，吃啥都沒味，來一盤涼皮，酸得開胃，涼得舒爽。”食材明細主料豌豆涼皮（500克）黃瓜（1根）輔料大蒜（3瓣）姜（1小塊）小米椒（2個）榨菜（1小包）熟花生米（適量）小葱（適量）調料味達美清香米醋（3湯匙）味達美臻品特級生抽（2湯匙）味達美臻品蠔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麪粉：300開水：300輔料鹽：適量大蒜：適量花椒粉：適量香醋：適量生抽：適量辣椒油：適量具體步驟莜麪300克放入盆中，倒入300克剛燒開的水，用筷子攪拌成絮狀。晾...

“大熱天的，要看世界盃，還要餵飽家人，廚子容易嘛。大救星來了，不用煮的莜麥涼麪，好吃省事。”食材明細主料免煮莜麥面（200克）輔料豇豆（半斤）調料蒜（適量）芝麻醬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼爽的莜麪涼皮,是一道非常不錯的小涼菜，而且具有清熱消炎功效的莜麪涼皮，麪條涼爽勁滑，加上清洗的小黃瓜條，以及幹辣椒和白芝麻的香氣加入，使得整個莜麪...

食材明細主料莜麪（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞小胸（一小塊）黃瓜（一根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌螺紋莜麪魚兒的做法步驟1、開水和莜麪切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麪魚兒雞絲胡蘿蔔絲炒好3、放上黃瓜...

“試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦！！！”食材明細主料麪條（500g）輔料黃瓜（一根）配料蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）姜（適量）芝麻（適量）花椒（適量）花生油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼麪的做法步驟1...

“夏日炎炎，大多數人都有厭食現象，合理調劑飲食，是每個家庭面臨的事情。”食材明細主料麪條（（外購）300g）輔料豆角（100g）青瓜（1根）蒜泥汁配方大蒜（適量）鹽（適量）白糖（少許）生抽（少許）陳醋（適量）味精（少許）花椒油（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）拌（工...

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明...

“莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做，零基礎...