碧簪蝦球的做法的餐飲精選

“在節日餐桌上的大魚大肉之間，這道碧簪蝦球無疑是一道清爽的美味。嫩滑的蝦仁被翠綠的蘆筍穿起，無論是色澤還是口味都給人清新的感覺，也是節日餐桌上一道亮麗的風景。”食材明細主料中蝦（10個）輔料蘆筍（10個）竹蓀（5個）配料金...

“也許是生長在江南魚米之鄉的緣故，從小就吃過很多魚蝦等河鮮，尤其是今年，爸爸每天都很辛苦地夜裏去河裏下網，新鮮的魚蝦幾乎每天不斷。在此，想對爸爸説一句"您辛苦了”。新鮮河蝦個人認為還是白煮鹽水蝦最能體現蝦的原汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蝦去頭、殼，留尾，從脊背處開刀，取出紗線，用清水浸泡10分鐘2.萵筍先刻上花紋，再切片3.高湯、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉兑成芡汁4.蝦球、萵筍片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦：300萵筍：200輔料鹽：適量料酒：適量雞精：適量葱：適量胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.蝦去頭、殼，留尾，從脊背處開刀，取出紗線，用清水浸泡10分鐘2.萵筍先刻上花紋，再...

“今早買了三斤小龍蝦，13一斤可能受疫情影響價格比往年便宜一些。店家會負責處理蝦頭蝦線，自己拿回家做還是非常方便的！”食材明細主料小龍蝦（適量）輔料啤酒（適量）菜籽油（適量）調料大蒜（適量）生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味極...

“這是一道葷素搭配、中西合璧的菜餚。這道菜借鑑了魯菜芙蓉蝦的做法，用蘆筍濃湯打底，上面襯上雪白的蛋清、粉紅的蝦肉，美味與養眼兼備。”食材明細主料蘆筍（8根）土豆（半個）蛋清（4個）牛奶（80克）雞湯（適量）奶油（25毫升）輔料鹽（適量）黑胡...

食材明細主料柚子（適量）香葱（適量）輔料菠菜葉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉簪花開的做法步驟1、原料。2、香葱擺入空盤中。3、柚子肉分小塊如圖擺好，再放上去根的菠菜葉。4、成品圖。5、個人覺得紅心柚子會更...

“此菜是本人的獨創食品。”食材明細主料蝦仁（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）酵母（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦球餅的做法步驟1、準備材料2、將麪粉.酵母和水和成一個麪糰。3、將麪糰搓成粗條狀4、切約3cm長短的...

“這道菜我是在看星尚頻道的美食節目時候看到的，節目裏有簡單的介紹了做法。但是這家店離我家太遠了，實在不想為了一道菜大老遠的跑過去吃，就在家裏仿了做做看。做法上有了小小的改動，人家正版的湯頭是用大米和糯米1:1熬...

““油爆蝦球”是一道傳統名菜,在此基礎上進行改良.將炒好的蝦仁搭配青豆泥上桌.成品色澤碧綠,味道鮮美,清淡適口,老少皆宜.”食材明細主料蝦仁（250克）青豆（200克）肥肉（一塊）輔料鹽（適量）味精（各3克）蛋清（2克）澱粉（8克）XO醬（3克）清淡（...

“第一感覺清淡；口感脆嫩；味道，一絲絲甜味；看上去清淡，吃起來爽口，營養也不差，價格也不便宜，主材一斤相當於0.7斤豬肉哦！儘管如此，還是洪湖人民的主菜。”食材明細主料藕簪（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料食鹽（適...

“過年買了些蝦，不知道怎樣吃，家裏還有些雞肉，就想了個肉包蝦”食材明細主料雞肉（1000g）青蝦（500g）油（500g）輔料雞蛋（4個）麪包糠（少許）鹽（1勺）雞精（半勺）味精（半勺）十三香（1勺）澱粉（少許）蠔油（5g）姜（20g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉蝦球...

食材明細主料蝦（500克）輔料菜椒（100克）葱（適量）蛋清（1個）配料鹽（適量）薑汁（適量）清淡（口味）爆（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆蝦球的做法步驟1、將蝦去殼並從蝦背剖開去掉腸肚2、加入適量的鹽、薑汁，蛋清一個醃製15分鐘3、菜椒肏熟、葱切段...

“簡單快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜，宴客菜其實5分鐘就可以誕生前提只要調製好宮保汁蝦是很容易煮熟就可以保證在快炒的時間內做出滑嫩鮮香的蝦球”食材明細主料新鮮蝦（300克）蛋清（半個）紅辣椒（3個）花椒（少許）花生（1把）葱...

食材明細主料蝦（10只）土豆（1個）輔料雞蛋（1個）澱粉（1勺）麪包糠（適量）調料鹽（適量）白胡椒粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼，只留尾巴部分，加鹽。2、胡椒粉，醃製半小時。3、土豆切片上鍋蒸熟。4、搗碎...

食材明細主料冷凍蝦仁（適量）輔料水（適量）雞蛋（2個）姜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋白蝦球的做法步驟1、準備用料2、雞蛋蛋清和蛋黃分離備用3、澱粉加水合成澱粉糊4、...

“【碧波瑞雪沙拉蝦】很適合炎夏季的一道冷盤，盤底是綠色的果凍層，蛋清做的白雪，蝦仁焯水，然後都擺盤拌上沙拉醬，做法很簡單，顏色還比較好看，宴客也不錯。”食材明細主料蝦仁（200克）蛋清（2個）輔料菠菜（1棵）配料吉利丁片（1.5片）沙拉醬...

“炎炎夏日，來一口西瓜球最為合適不過。而在西瓜球中加入一些雪碧，更是令人神清氣爽、清涼一夏。當西瓜球進入口中，那西瓜的縷縷甘甜伴隨着雪碧的清甜在口中化開，西瓜的汁水與雪碧交融在一起，彷彿在舌尖上翩翩起舞…”食材...

食材明細主料蝦（10只）馬鈴薯（2個）輔料雞蛋（一個）麪包糠（適量）調料五香粉（少許）鹽巴（適量）糖（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蝦球的做法步驟1、蝦剝殼剩下蝦尾巴留着。2、馬鈴薯蒸熟，壓成泥加入糖，鹽巴，五香粉攪拌均勻。3、加...

“用香雪裹炸粉做了這道宴客菜拿來過年吃，外酥裏嫩，得個好彩頭！”食材明細主料香雪裹炸粉（150g）蝦仁（200g）輔料水（100g）鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金碧蝦的做法步驟1、蝦仁去黑線，撒鹽和花椒麪拌勻醃製...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中海蝦：適量蘆筍各：10個竹蓀：5個金華火腿：20g廣東米酒：適量水澱粉各：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）白砂糖：2茶匙（10g）高湯：150ml油：200ml（實耗輔料具體步驟1.蘆筍洗淨，取頂端7釐...

“零廚藝，零失敗，10分鐘搞定。”食材明細主料蝦（隨意）輔料可樂（150ml）番茄醬（1勺）蜂蜜（1勺）調料生抽（3匙）老抽（1匙）白芝麻（1勺）甜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）可樂蝦球的做法步驟1、蝦去頭，去殼，去蝦線，開背，放料酒、姜醃15分鐘。2、焯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料明蝦：1只火腿條：1條竹筍條：1條香菇條：1條芥藍：1條紅蘿：少許鹽：少許糖：少許雞粉：少許雞湯：100公克太白粉：少許輔料具體步驟1.大明蝦去頭去殼留下尾殼，在肉背上去除...

“為FancyDinner專門設計主菜之一”食材明細主料大蝦（4只）輔料蘆筍尖（4條）配料豉油皇（適量）水澱粉（適量）鹽（少許）黑胡椒粉（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油皇玉簪蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮留尾，開背，把蝦尾穿...

“春季是個乾燥的季節，有些孩子不喜歡吃蔬菜，會更加的缺乏維生素，不用急，用我的這個辦法做出來保證孩子吃的香。再在湯里加上南極磷蝦，味道美又富含氨基酸和蛋白質，南極磷蝦生長在寒冷的南極，水質無污染，蝦皮薄肉多，小小的磷蝦...