香酥辣子雞塊——簡易版的餐飲精選

食材明細主料雞中翅（4個）輔料幹辣椒（13個）八角（6個）花椒（10克）香葉（6片）鹽（2克）生粉（20克）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨，從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉，抓勻，醃至30分鐘3、辣椒剪段，用...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料雞腿：三個花生油：一斤輔料具體步驟1.雞琵琶腿，斬成小塊，放適量料酒，鹽，雞精，五香粉，醃製至少二十分鐘。撒上澱粉拌勻2.鍋開火倒入適量花生油，燒熱，插如筷子，冒...

“春節吃油膩了，燒一道美味可口的辣子雞塊，開胃又下飯～”食材明細主料湘黃雞（一隻）紅菜椒（一個）青蒜苗（適量）輔料生薑片（適量）大蒜瓣（適量）郫縣豆瓣（兩勺）冰糖（適量）生抽（適量）料酒（少許）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...

“今天突然非常想吃兩條腿跑的東東，於是到菜場轉了一圈，現在已經沒有活禽買了，只能買了只冰凍的童子雞，再買了大把的辣椒，屁顛屁顛的回家了。由於俺是喜歡啃骨頭的，所以我用的不是純雞胸肉，而是整隻的雞。本來這道菜應該叫“...

“雞塊吃起來有姜葱香，加蘸上山寨淮鹽，香上加香。”食材明細主料雞脯肉（約3/4磅）輔料雞蛋（2只（麪糊））菜油（2湯匙（麪糊））低筋麪粉（5湯匙）小蘇打（1/8茶匙）配料鹽（4-5茶匙）五香粉（2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）雞粉（1/2茶匙）葱香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普...

“需要用到空氣炸鍋。原來一條魚是不夠我一個人吃的……”食材明細主料鱸魚（1條）輔料姜葱（適量）燒烤撒料（適量）調料油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣烤魚簡易版的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞：半隻輔料鹽：適量花椒：適量尖椒：適量生薑：適量大蒜：適量大料：適量葱：適量料酒：適量油：適量生抽：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.半隻雞切塊洗淨2.加入料酒生抽...

食材明細主料雞腿（2大隻）青椒（1個）輔料幹辣椒（十幾個）葱（適量）麻椒（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料澱粉（一大勺）料酒（2勺）鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）芝麻（適量）油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣子雞的做法步驟1、將雞腿洗淨後切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料琵琶腿：750紅彩椒：1/2個黃彩椒：1/2個輔料葱片：適量薑片：適量澱粉：適量蒜蓉香辣醬：2湯匙蒜片：適量料酒：適量蠔油：1勺具體步驟1.準備好材料。2.李錦記蒜蓉香...

“炸雞的種類很多，台式的，日式的，韓式的，西式。做法雖有所不同，但都區別不大。今天我做一款做法非常簡單的炸雞。”食材明細主料雞腿肉（1個）燒烤料（一包）輔料姜粉（適量）蒜粉（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）啤酒（少許）太白粉（少許）麪粉（2...

食材明細主料雞肉塊（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料：辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉...

“這是一道川味菜，做川味菜料一定要足，辣椒、麻椒要多加，油要加到位，否則麻辣味出不來。過節的時候做一道這樣的川味菜，很有紅紅火火的感覺！”食材明細主料三黃雞（1000克）辣椒（80根）麻椒（25克）輔料蒜（8瓣）姜（4片）料酒（10毫升）老抽（5毫升）...

準備時間:26分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘主料三黃雞：半隻幹香菇：六朵胡蘿蔔：適量輔料八角：兩顆十三香：適量乾紅辣椒：五六個大葱：適量豆瓣醬：適量生薑：適量具體步驟1.三黃雞切塊，胡蘿蔔切塊，香菇一切兩半...

食材明細主料雞腿（適量）輔料十三香（適量）葱（適量）料酒（適量）蠔油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）香油（適量）孜然（適量）醬油（適量）白糖（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易辣子雞的做法步驟1、雞腿去骨頭。2...

“簡單美味，香酥可口，孩子的最愛。”食材明細主料雞腿（三個）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）雞蛋（兩個）調料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香粉（少許）花生油（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥雞塊的做法步驟1、雞腿洗淨，剁小塊，加少...

“過一次手工的蛋撻，被複雜的過程弄得暈乎乎，主要是實際操作起來特別麻煩，黃油還總是漏出來，弄得撻皮很硬今天終於在一個學姐的介紹下在超市買到了類似飛餅皮的東西是半成品的麪皮，幫你捲成了卷，要吃的時候切下大小合適的量...

食材明細主料麻辣香鍋調料（適量）肉片（適量）澱粉（適量）輔料蔬菜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版麻辣香鍋的做法步驟1、蔬菜依次焯水。2、肉切片用澱粉抓勻，熱鍋涼油煸炒至變色。3、海底撈的調料味道還是蠻正宗的...

食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（少許）蒜（少許）葱（少許）酥炸粉（適量）調料茶油（適量）醃料:（適量）醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）青花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香酥炸雞塊的做法步驟1、準備:三黃雞半隻清洗乾淨，備姜，葱，蒜。2、...

“香辣美味，好的蛋白質。”食材明細主料雞肉（500g）青椒（200g）輔料生薑（3塊）蒜片（1勺）紅辣椒（5個）調料油（5勺）鹽（適量）料酒（2勺）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）辣子雞塊的做法步驟1、雞肉切成小塊，用鹽和料酒碼味去腥。2、青椒切成段...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：半隻輔料乾紅辣椒：適量花椒：適量玉米澱粉：適量土豆：適量芹菜：適量麻椒：適量姜：適量洋葱：適量腐竹：適量蓮藕：適量料酒：適量香菜：適量熟芝麻：適量蒜：適量熟...

食材明細主料原味雞塊（適量）輔料油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味雞塊的做法步驟1、準備好速凍的原味雞塊。2、鍋中放油，7成熱的時候，將雞塊兒放入油中炸。3、多次翻面兒，炸成金黃後，撈入盤中。4、盛盤出鍋。5、...

“今天我做了“KFC香酥雞塊”，這是我從小廚飄香那邊學來的，雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的，而且我第一次學做，沒有小廚飄香那莫滴漂亮，獻醜了。但味道就不知會一樣嗎？”食材明細主料雞胸肉（300...

食材明細主料雞（半隻）輔料乾紅辣椒（適量）洋葱（適量）新蒜頭（適量）姜（適量）香葱（適量）花椒（適量）小茴香（適量）配料黑胡椒粒（適量）金蘭醬油（適量）料酒（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）香醋（適量）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣子雞塊的做法步...

“一款簡單的小甜點，用蛋撻皮做的芒果酥。”食材明細主料芒果（適量）蛋撻皮（適量）蛋黃（1個）輔料黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡易版芒果酥的做法步驟1、準備好食材，芒果切丁。2、準備好蛋撻皮，烤箱預熱180度。3...

食材明細主料琵琶腿（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）配料料酒（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥辣子雞的做法步驟1、看看原料吧2、琵琶腿剔去骨頭。3、雞...