滷汁鮮筍怎麼做好吃的餐飲精選

“香而不膩，鮮嫩可口。”食材明細主料原味綠竹筍-帶殼整支筍（2顆）輔料滷汁（700克）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷汁鮮筍的做法步驟1、原味綠竹筍--帶殼整支筍，應先去殼洗淨去粗老部分後，對半切開後切片，(若是水煮綠筍、...

“沒有滷水，可買李錦記的滷水汁，加水兑成。勾芡時宜用中火，避免湯汁糊鍋。湯汁多少應根據原料多少而掌握，以每塊雞肉均能掛入汁為宜。剁塊的時候最好用砍骨頭的大刀，否則嫩雞容易碎，影響造型。”食材明細主料仔雞（500克）紅滷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑汁因為有着鮮香的味道，一直受到很多人的喜愛。這款鮑汁滷雞充分運用了鮑汁的味道，賦予了滷雞全新的味道，將鮑汁和滷雞完美的結合，成就這道味道美好的鮑...

食材明細主料筍（適量）滷肉（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉拌筍的做法步驟1、食材:滷肉、筍切片、蒜末、幹辣椒、香菜。2、鍋中水開放入筍焯水撈...

“特點：色澤紅亮，鮮辣適口。”食材明細主料鳳爪（適量）輔料辣椒（適量）配料葱（適量）生薑（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）白糖（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷汁鳳爪的做法步驟1、鳳爪、葱、生薑、八...

“排骨是一款大眾喜歡的美味之一，經典的做法很多。比如紅燒排骨、糖醋排骨都是經久不衰的美味佳餚。今天用排骨和老湯搭配，烹製一款排骨。因為添加了老湯，所以就叫做“滷汁排骨”。”食材明細主料排骨（1000克）輔料老湯（1000...

“家人很愛吃，所以會經常做的滷肉卷😊。”食材明細滷肉食材腿肉（（五花肉）500克）五香滷料（一小包）冰糖（適量）生薑（1塊）老抽（適量）料酒（少許）食鹽（適量）料汁食材滷肉汁（小半碗）雞精（適量）生抽（1小勺）蠔油（1小勺）食用油（兩勺）麪皮食材麪粉（600克）幹酵...

“麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量元素，是傳統美食。”食材明細主料麪筋（1大塊）瓜子仁（1勺）輔料芝麻醬（1勺）辣椒油（1勺...

“在湖南常德，新春走親訪友，主人家都會送上一份“篩茶”(蛋茶)。剛開始我以為是茶水，第一年去公婆家，只見公婆煮了一大鍋的茶葉蛋，我還很好奇，後來説是春節給客人們享用的。這蛋茶也是五花八門很多種，我跟着娃爸走親戚的時候...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑汁滷鵪是一塊葷菜，非常好吃，做法也非常的簡單方便快捷，只要有一定的烹飪技巧的人都會做，是大家比較喜歡的一種吃法，營養價值非常的高，含有人體需要的蛋白...

“用料：麪條，調料：辣椒油，祕汁辣醬，滷汁，香油，耗油，陳醋，方法：1、備好調料，2、將麪條煮熟待用。3、煮好的麪條裝碗中，調入滷汁。4、調入辣椒油，5、再調入祕汁辣醬，香油，耗油，陳醋，拌均勻即成。”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）祕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘青筍香辣蝦主要用到的食材是春筍還有蝦，蝦肉的肉質十分鬆軟非常適合腸胃不好的人們進行食用，含有豐富的營養物質供人體所需，而且促進人們消化吸收，春筍的...

“燒賣宛若鮮花一樣在蒸籠中綻放，小心翼翼夾起一個，輕啄，鮮甜的汁水四溢，皮薄而有嚼勁，餡料中的肉與筍完美融合，製造出鮮而不膩的口感，讓你一口接一口，停不下來。”食材明細主料豬肉餡（200克）輔料春筍（40克）海蝦（20克）葱（適量）姜（適量）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:36分鐘豬蹄美容養顏，膠原蛋白含量多，物美價廉，這款營養鮮嫩多汁豬蹄燒筍乾不僅口感美味十足哦用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還等什麼呢，趕快...

食材明細主料雞爪（一斤）八角（兩個）花椒（適量）小茴香（少量）幹辣椒段（適量）輔料生抽（適量）老抽（多量）鹽（適量）白糖（少量）雞精（少量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷汁雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨，焯水2、撈出來控水（儘量用幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍汁：120毫升輔料蜂蜜：30毫升具體步驟1.先將鮮蘆筍用清水洗淨，再用熱水過洗，用刀將其切成粒狀，備用。2.將全部材料準備就緒後，先把蘆筍粒放進榨汁機...

“兒子最喜歡吃的竹筍，平時都是都是用大骨煮的，今天香滷來吃”食材明細主料竹筍（400g）五花肉（300g）輔料醬油（適量）醬油膏（適量）葱油酥（適量）糖（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷竹筍的做法步驟1、五花切塊，筍絲泡水，再切段2、...

“有一鍋好滷，萬物皆可盤。今來一款：滷汁雞翅，口感真是棒極了！”食材明細主料雞翅（十個）滷汁（適量）輔料葱（適量）姜（適量）魚丸（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）熟芝麻（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷汁雞翅的做法步驟1、老...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮筍：適量雞：適量白蘑菇：適量輔料姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.雞切塊，鮮筍切條。2.筍條焯水。3.爆姜，放雞塊煸炒，加料酒。4.香味出後，放筍絲、白蘑菇，小...

“入口香濃，咀嚼柔韌有彈性。綠筍乾(或用苦筍乾、小筍乾)，(或用脆綠筍條、脆貴筍條、脆春筍條、脆麻筍條)”食材明細主料綠筍乾（250克）輔料八角（2個）幹辣椒（2個）薑片（2片）蒜末（適量）葱段（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）白砂糖（適...

“北方人愛吃麪食，麪條自然很受歡迎。我們這裏吃麪條的講究很多，過生日吃長壽麪，結婚吃喜面，正月初二更要吃撈麪。吃撈麪，圖的是諸事順利，好日子長長久久。吃麪的名目多，拌麪的滷料也多，三鮮滷是比較經典的一款。婚壽喜宴，春節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一道家常滷汁蝦米炒萵筍葉是一道極其鮮美的菜品。吃過人都會誇它的。而且這一道家常滷汁蝦米炒萵筍葉的鮮味是由蝦米來提的鮮，讓人喜歡至極的。而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：400輔料枸杞：適量土雞湯：適量鹽：適量香葱：適量具體步驟1.準備好土雞湯，做法2.春筍切片3.水燒開後焯5分鐘4.瀝出5.將焯好的筍放入雞湯中6.煮開後轉...

“春筍開始上市，一年當中竹筍最好吃的時候，上海人愛吃，會吃，每年的這個時候醃篤鮮每家都會做點，但每家的做法或許有點不一樣，但鮮肉，鹹肉，新鮮的竹筍是最基本的食材！”食材明細主料五花肉（500克）鹹肉（500）竹筍（500）生薑（1塊）輔料香葱（5...

“西安本地平民級的回坊小吃，通常只在夏天能吃到。”食材明細主料芝麻醬（適量）託託饃（適量）蒜（適量）醋（適量）雞蛋（適量）豌豆澱粉（適量）油潑辣子（適量）香葉（適量）桂皮（適量）芥末（適量）五香粉（適量）豌豆涼粉（適量）輔料雞精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小...