咖啡肉桂巧克力麪包的最正宗做法的餐飲精選

食材明細主料T65小麥粉（400g）大米粉（100g）咖啡粉（50g）巧克力片（80g）20度淨水（300g（揉麪用））奶粉（20g）輔料酵母（5g）淨水（100g（溶解用））精鹽（10g）肉桂粉（4g）白糖（10g）生小麥粉（適量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡肉桂...

食材明細主料高筋麪粉（240克）牛奶（120克）雞蛋（1個）黃油（26克）酵母（3克）白糖（26克）可可粉（10克）食鹽（2克）輔料椰蓉（30克）雞蛋（1個（留一半刷面））奶粉（10克）糖粉（10克）黃油（10克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力麪包的做法步驟1、麪包桶裏放...

“2012年年底參加美食家食尚擂台烘焙組的比賽收穫了最佳創意獎真是特別激動真的特別感謝美食家提供這麼好的平台提供這麼好的機會讓我和很多美食愛好者能展示自己能不斷的學習進步獎品是ACA全自動咖啡機咖啡機特別漂...

“肉桂配巧克力，獨有的味道”食材明細主料高筋麪粉（265克）低筋麪粉（115克）全蛋液（68克）牛奶（150克）蜂蜜（55克）細砂糖（40克）鹽（4克）即發乾酵母（4克）黃油（25克）輔料肉桂粉（適量）黑巧克力塊（50克）刷麪包表面全蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“攢了一小碟淡奶油，做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候，一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天，忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而，雖有此重...

“初衷用的是一個麪包機方子，後來忽然想勤奮一把，就整理成吐司的樣子…成品居然比預期還好~所以這過程還是分享一下吧~”食材明細主料高筋麪粉（250克）速溶咖啡粉（6克）酵母粉（3克（耐高糖））細砂糖（40克）精鹽（3克）全蛋液（25克）牛奶（140克）...

“冬天時買的松露巧克力一直沒有吃完，為了消耗庫存，就做了這款小麪包，會爆漿的巧克力夾心，非常受家人歡迎”食材明細主料高粉（300克）酵母（3克）速溶咖啡粉（6克）白砂糖（40克）牛奶（224克）黃油（25克）鹽（3克）輔料松露巧克力（適量）原味（口味）烤（工...

食材明細主料純咖啡粉（8克）可可粉（20克）開水（30ml）低筋粉（70克）雞蛋（5個）淡奶油（90ml）細砂糖（70克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡戚風的做法步驟1、分離蛋清蛋黃，將蛋清放入無水無油的容器中。2、將純咖啡...

“迷上肉桂的香味——巧克力的香甜與咖啡的苦澀，加上肉桂的濃香，形成了一道獨特的味道，濃郁回味讓人慾罷不能。。。”食材明細主料高筋麪粉（250克）無鹽黃油（30克）細砂糖（20克）酵母（3克）鹽（4克）鮮牛奶（10克）速溶咖啡粉（10克）清水（145克）輔...

“記得小時候很喜歡吃伊利苦咖啡，不過最近幾年越少看到他了，而且味道似乎也大不如前，那麼就自己來製作一款咖啡味的冰淇淋吧。這次是咖啡和巧克力的完美搭配，喜歡這兩種味道的朋友可不要錯過哦。”食材明細主料淡奶油（100...

食材明細主料咖啡粉（10克）開水（15ml）可可粉（15克）牛奶（35ml）低筋粉（210克）色拉油（60克）細砂糖（80克）巧克力豆（80克）雞蛋（2個）輔料泡打粉（2克）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡巧克力豆馬芬的做法步驟1、咖啡粉用開水泡開。2、加入牛...

“喜歡巧克力和咖啡的可以試試。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）黃油（適量）巧克力（適量）咖啡（適量）可可粉（適量）糖（適量）核桃仁（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力咖啡蛋糕的做法步驟1、主要材料。2、巧克力、黃油隔水...

“浪漫情人節，親手給另一半做一份巧克力吧，從初級塑形到中級松露，讓你輕輕鬆鬆學做巧克力！”食材明細主料65%黑巧克力（200克）奶油（60克）黃油（60克）朗姆酒（10毫升）輔料酸梅粉（30克）陳皮（20克）肉桂粉（5克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過於紮實了。於是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過於柔軟，用來做裱花的蛋糕很合適。...

“巧克力是我們全家都鍾愛的美味，所以我平常愛把它添加到麪包蛋糕裏，巧克力麪包用的是85%純度的巧克力，味道非常香醇，帶點苦味，不喜歡的可以不放，只放可可粉。”食材明細主料高筋粉（250克）牛奶（100克）酵母（4克）85%巧克力（30克）可可...

“巧克力麪包（湯種）。”食材明細主料高筋麪粉（280克）細砂糖（30克）純牛奶（70克）雞蛋（1個）法芙娜可可粉（10克）鹽（3克）酵母粉（2.5克）黃油（15克）餡料黑巧克力豆（適量）湯種高筋麪粉（25克）水（75克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力麪包的做法...

“3.14，理工生説是π日，清晰文藝範説是“白色情人節”，吃貨説，不管π日還是情人節，先喝一杯暖暖的巧克力咖啡。”食材明細主料咖啡（2克）巧克力醬（5克）牛奶（150ml）棉花糖（3個）輔料沸水（100ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）暖暖巧...

食材明細主料雀巢咖啡（一勺）牛奶（適量）巧克力（適量）輔料開水（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力雀巢咖啡的做法步驟1、準備材料2、取一勺咖啡粉，衝入開水（杯子的三分之一）加入適量巧克力3、牛奶隔水加熱50度，用打奶泡...

“微苦還甜的感覺留在舌尖上，讓人難忘。”食材明細主料雞蛋（4個）純咖啡（6克）牛奶（300克）輔料巧克力（150克）細砂糖（20克）朗姆酒（10ML）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡布丁的做法步驟1、將純的咖啡粉倒入牛奶中。將牛...

“這個名字真的真的好長，但是麪包是真的真的好吃。”食材明細主料高活性酵種（200克）日式麪包用小麥粉（370克）黃油（30克）細砂糖（15克）蛋黃（一個）鹽（6克）牛奶（180克）輔料黃油（35克）黑巧克力（（85%）40克）黑糖紅糖（40克）肉桂粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）...

食材明細主料高筋粉（230）低筋粉（60）輔料牛奶（130g）酵母（4g）糖（50g）鹽（2g）黃油（40g）可可粉（15g）雞蛋（1個）調料巧克力（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力麪包的做法步驟1、準備所有材料。2、將除黃油，巧克力之外的所有材料放進麪包...

食材明細主料咖啡豆（8g）牛奶（150ml）輔料低卡糖（1小包）調料巧克力醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力拿鐵咖啡的做法步驟1、準備好原料。2、牛奶加熱後放入低卡糖。3、咖啡豆放入咖啡機中，萃取咖啡只需5分鐘。4...

“忽然就泄了勁，打算不再後續的操作，而是讓它直接成型。於是，翻出攢了許久的不知道什麼東西的託，將液體注入一個個小坑，然後等待它凝固。當初正是為此而留下這託，卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脱模，做好了脱模時被破壞的...

“巧克力咖啡在家也能享受，使用的食材簡單由濃咖啡、巧克力、牛奶，再配一根棉花糖。特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。每天一杯咖啡，不僅能消除疲勞，還能有利皮膚促進代謝機能，活絡消化器官。消脂...

“喜歡咖啡那濃郁，潤滑的口感，還有那誘人的香味，把咖啡粉加入麪包中烤出來的麪包同樣讓人吃上一口就會愛上它，帶給你濃郁甜蜜的温暖感。”食材明細主料麪包粉（200克）低粉（50克）咖啡粉（5克）白砂糖（40克）鹽（3克）牛奶（140克）蛋液（25克）酵母...