省油版：油酥花生碎的餐飲精選

“花生碎有很多用途，比如説做糖不甩的時候，比如説做口水雞的時候…..”食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生碎的做法步驟1、花生剝殼備用；花生最好買帶殼的，不僅乾淨衞生，而且營養...

“酥脆，花生香，味濃，入酒糧。花生味，可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味，形成特有的醇香。”食材明細主料花生（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生的做...

“簡單製作，酥酥噠，好吃~”食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（1個）糖粉（60克）花生油（85克）輔料小蘇打（1克）無鋁泡打粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花生油桃酥的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋、糖、花生油放在一起。3、攪拌...

“茄子比較吸油，為了少吃油，所以採用這種做法比較省油，而且也不難吃。”食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）輔料麪粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）省油版煎茄子的做法步驟1、原料圖2、茄子切薄片3、麪粉裏打...

“家裏有很多豬油吃不掉，用來做豬油花生酥餅乾，香酥可口，酥到掉渣，非常香！這款花生酥很適合老人孩子吃。”食材明細主料豬油（120克）低筋麪粉（160克）熟花生（80克）玉米澱粉（25克）糖粉（60克）蛋黃（2個）輔料泡打粉（3克）小蘇打（2克）黑芝麻（適量）蛋...

“淡淡的棗香，濃濃的花生味，酥酥的，棒噠噠l超級簡單，新手零失敗。”食材明細主料黃油（75克）低筋麪粉（115克）輔料花生碎（20克）紅棗碎（15克）蛋液（15克）白砂糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗花生碎黃油餅乾的做法步驟1、稱...

“老家是丘陵地區，沙質土壤特別適合花生生長。所以，打從記事開始，花生就是美味的零食，咋吃都喜歡，不過，最香的還是油炸花生米。不過，從來都是放小許油，慢慢炒熟，這樣既不油膩，也不浪費油。”食材明細主料花生米（適量）食用油（小許）輔...

“甜甜圈是孩子們喜愛的甜點，可是由於需要油炸一直沒有實現，自從有了空氣炸鍋，一切問題解決了，幾點油就ok了，健康食品放心給孩子吃。”食材明細主料高粉（300克）糖（30克）黃油（20克）牛奶（150克）輔料鹽（2克）酵母（3克）蛋液（50克）花生油（適量）甜...

“看似非常簡單的炸花生米，要想把花生米炸的金黃酥脆，不糊不柴，還真是有技巧的，下面一起來看看怎麼做的吧！”食材明細主料花生米（200g）食用油（適量）調料精鹽（少許）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生米的做法步驟1、花生...

“素油版的花生酥，足足的花生，減糖，好吃又健康，最重要的是真的簡單易做，原料也家家都有~真的是酥到沒邊呢！快過年啦，也做一些中式點心招待客人吧~”食材明細主料普通麪粉（210g）白砂糖（60g）花生（70g）小蘇打（1g）輔料玉米油（110g）全蛋液（25...

“今天的桃花酥特別的酥，簡直是酥到掉牙！説起桃花酥，不由得想起了李白的一首詩。李白寫給汪倫的一首抒情的詩。李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。用來表達我的心情，美麗的桃花酥配這首詩！心情...

“我們家裏都喜歡吃花生米（除了我），某人是哪種的都喜歡，爸媽喜歡吃油炸花生米。無論是零嘴，還是下酒菜，油炸花生米都以其香、脆俘獲了大批粉絲，比如説我爸媽…..用微波爐油炸花生，比起傳統方式，要健康得多，少油啊…\(^o^)/~”...

“看過《舌尖上的家鄉》裏有一集中出現了咱們江南的油燜筍，話説電視上的做法貌似適合酒店哈，一般家裏的話很少人會用那麼多的油去炸那筍。但是在家裏也想吃這油燜筍的話不妨試試陽光的法子，味道不輸那油炸出來滴哦。”食...

“茄子、青椒、土豆，都是我最愛吃的所以，有一道名叫地三鮮的菜就應該是我最愛最愛的了話説這個最愛，居然在我家上桌率並不高因為啊我不愛油炸，某次炸茄子濺出來的油星，到現在還留了個記號在我手背上呢而且炸要好多油的，我舍...

“油酥花生米，在愛喝酒的人的心中，那是其貌不揚卻永遠持久強悍的下酒菜，它的“資深”，在於無論是千椒百味，還是碗碟單一，只要面前有這麼一碟花生米，那這一場酒，就能喝得有滋有味。莫怕當年孔乙己喝着酒吃着茴香豆，也不過這般愜...

食材明細主料花生米（適量）輔料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油版香酥花生米的做法步驟1、取適量花生米洗淨控幹水份。2、冷鍋內倒入少許油。3、把花生米倒入鍋中翻炒，開小火，不停翻炒。4、大約炒至十分...

“魚香茄子味道鮮美，營養豐富。今天用圓茄子做了一道魚香茄子，因茄子提前用電餅鐺加熱成熟，因此在炒制時用油量就少多了。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料色拉油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）涼水（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）...

食材明細主料花生米（適量）輔料白酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油酥花生的做法步驟1、準備好食材。2、冷鍋放油放入花生後開中火。3、等花生髮出噼裏啪啦的聲音就差不多可以撈出了。4、花生撈出後馬上放...

“最近從朋友那學了一道超級省油製作茄子的方法，而且用時短易上手，真的是非常省油，吃起來不油膩。”食材明細主料茄子（2個）輔料大蒜（少許）生抽（少許）雞精粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）省油版燒茄子的做法步驟1、茄子...

“爺爺今年七十有六，是個“老夥子”（老頭兒的年齡，小夥兒的心態）。奶奶是個老好人，心大，不管別人怎麼説她都不會往心裏去。爺爺呢，則是個火爆性子，一言不合就要開吼，偶爾還上手（其實是雷聲大雨點小的意思，不會真的出手）。就這樣，老...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：1碗食用油：1勺鹽：少許白酒：1小瓶蓋量輔料具體步驟1.將花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將擇選好的花生米用清水淘洗乾淨，放濾網上自然晾乾備用；2.將...

“花生酥餅，一種添加花生去製作的酥餅，口感酥脆，酥到掉渣，花生味濃。沒有使用豬油和黃油，只是使用了玉米油去製作。因為好多家庭都沒有豬油和黃油，購買玉米油比較方便，而且沒有用黃油成本那麼高，所以這個花生酥是經濟實惠又好...

“米媽在每篇美食日誌後面都跟上一個納米的小故事，因為美食和孩子都是米媽最牽掛的事情，哪一個都放不下。有一點時間都要寫寫孩子的事情。所發美食跟孩子的那些事情並不能完全同步，因為米媽太忙，這些事情都是加工做出來的...

食材明細主料花生（200g）輔料食鹽（1/3勺）花生油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g，放入漏勺，用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的好處是不必放太多油，普通勺子一兩...

“桃酥是好做又好吃的大眾點心。我家幾乎是從來不斷的，吃完就做，現吃現做，做好的桃酥最好放二天回下油在吃。這次試驗着用空氣炸鍋做桃酥，效果很不錯，炸鍋相當於一個只有上火的烤箱，而且熱風是循環的，所以受熱比較均勻，桃酥烤...