家常菜的餐飲精選

食材明細主料白菜（500克）豆腐（200克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）辣椒末（少許）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉豆腐的做法步驟1、將白菜清洗乾淨，切成小片裝入碗中待用。2、將豆腐清洗乾淨，...

食材明細主料胡蘿蔔（2根）土豆（2個）輔料色拉油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白醋（10克）生抽（少許）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雙絲的做法步驟1、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成絲，裝入盤中待用。2、將土豆去皮，清...

“青椒炒肉絲最家常的一道下飯菜。肉絲鮮嫩，青椒爽口，很開胃的美味家常菜。”食材明細主料裏脊肉（300克）青椒（5個）黑木耳（適量）輔料澱粉（適量）配料葱（適量）姜（適量）鹽（3克）糖（適量）料酒（10克）生抽（20克）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“這個可謂是最最平常的家常菜了，清淡健康。”食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）葱（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆絲的做法步驟1、配料：土豆2個，青椒1個，姜，蒜頭，葱。2、土豆削皮，呵呵，不知道為什...

食材明細主料土豆（1個）輔料尖椒（1個）色拉油（30克）葱末（3克）薑末（3克）配料五香粉（2克）精鹽（3克）味精（3克）白醋（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒土豆片的做法步驟1、將土豆去皮，清洗乾淨，切成小片，清洗乾淨裝入盤中待用。2、尖...

食材明細主料黃瓜（3根）香腸（100克）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜片炒香腸的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨，切成片，裝入盤中待用。2、香腸清洗乾淨，切成片，葱姜切成末裝入盤中待用...

“繼續嘗試幹鍋菜，發現越來越愛這個小鍋子。因為冷冷的天氣，即使吃到最後菜依然是在冒着熱氣，讓人吃着舒服又暖胃。”食材明細主料雞雜（一斤）萵筍（一個）胡蘿蔔（一個）蒜苗（4根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（一勺）泡椒（3個）泡姜（2個）配...

食材明細主料菠菜（500克）粉條（100克）輔料大豆油（30克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（5克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜炒粉條的做法步驟1、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中，焯一下。2、撈出，過涼，擠幹水分，切成小段裝...

食材明細主料大白菜（1顆）雞腿（3只）輔料辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）麻油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒白菜雞丁的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿解凍好後，在雞腿上切上一刀，去骨。...

食材明細主料火腿腸（1根）扁豆（300克）胡蘿蔔（適量）輔料葱末（3克）薑末（3克）配料色拉油（25克）精鹽（3克）生抽（5克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸炒扁豆的做法步驟1、將扁豆去筋，清洗乾淨切成小片，裝入盤中待用。2...

食材明細主料青椒（4-6個）豬肉（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒肉的做法步驟1、先曬曬原材料。2、豬油切條加入澱粉和水攪拌。3、調好的肉加澱粉肉起來很嫩的。4、油熱之後，開始炒...

“因為家裏有食材，就把這兩樣東西來了個混搭，喜歡吃甜食的同學有口福了！只是豆腐在煎至的時候記得不要反覆翻動，容易攪碎！”食材明細主料豆腐（適量）輔料可樂（1廳）配料鹽（適量）料酒（適量）生薑（刪除）蒜片（適量）小辣椒（刪除）鹹甜（口味）燒（工藝）...

食材明細主料豆角（500克）輔料色拉油（30克）精鹽（2克）生抽（3克）五香粉（2克）味精（2克）香葱（10克）蒜末（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱豆角的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，掰成段裝入盤待用。2、將豆角放入滾水中焯熟，撈出，過凉，...

“芹菜有着降血壓，降血脂的功效。用它和麪筋一起搭配，加入少許的蠔油，使簡單的家常菜口感更鮮美。”食材明細主料芹菜（250克）鮮香菇（5朵）麪筋（一個）紅椒（適量）輔料葱姜（適量）配料鹽（適量）蠔油（20克）生抽（10克）糖（2克）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

食材明細主料油菜（500克）素雞（1個）輔料色拉油（25克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）生抽（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒素雞的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，切成段，裝入碗中待用。2、將素雞切成條，葱姜切成末裝...

“很簡單的一道菜！！”食材明細主料空心菜（一把）輔料蒜頭（2個）油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜擇好泡水1個鐘。2、空心菜洗淨瀝乾，切成三節（夾菜時不會太長）。3、蒜頭剝皮洗...

食材明細主料菜花（400克）香菇（100克）輔料胡蘿蔔（1根）配料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱花（3克）酵母（3克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。2、將事先焯好的...

食材明細主料大豆腐（1塊）輔料色拉油（適量）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（3克）辣豆瓣醬（10克）辣椒油（5克）葱末（5克）薑末（5克）生抽（10克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成大塊，裝入盤中待用。2、熱鍋...

食材明細主料菜花（400克）西紅柿（200克）大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）輔料味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小朵，裝入碗中待用。2、將西紅柿清洗乾淨，切成...

食材明細主料窩瓜（500克）輔料葱花（15克）幹蝦仁（10克）配料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清燉窩瓜的做法步驟1、將窩瓜去瓤，去籽清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱，放入葱花...

“水煮菜，可以説是最受歡迎的大眾菜之一。因其麻，辣，鮮，燙，而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜，素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃，讓你停不了嘴。”食材明細主料千張（4張）輔料香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（15...

食材明細主料土豆（適量）雞翅（適量）輔料八角（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆雞翅的做法步驟1、八角，葱，姜，蒜切好備...

食材明細主料白蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料海米（適量）雞蛋（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）葱香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金蘿蔔餅的做法步驟1、準備好材料。（海米提前泡發好了，也可以用蝦皮代替）2、切好葱段，將海米切成...

食材明細主料香菇（200克）豆角（400克）輔料色拉油（25克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒豆角的做法步驟1、將豆角去筋清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將焯好的香菇，切成...

“很久沒吃牛肉了，春季以來一直以素為主，今天朋友來家做客，做了很多菜，他的小孩想吃牛肉，因此順便為她做了一款家常菜“咖喱土豆牛肉”，小朋友吃了很開心，味道也不錯。其它的菜在日誌裏已介紹過，就不在此重複了，平時咖喱菜很少...