自制筋餅怎麼做好吃的餐飲精選

自制筋餅怎麼做,自制筋餅的做法

自制筋餅怎麼做,自制筋餅的做法

2023-12-26
“筋餅與春餅的區別在於:食材不同,前者使用高筋麪粉,後者使用普通麪粉;厚度不同,筋餅薄於春餅;製作難度不同,由於筋餅具有更薄有筋道的特色,其難度高於春餅;口感不同,筋餅不同於春餅口感柔軟且筋道,韌彈不斷裂、不易破損。”食...
自制釀麪筋如何做好吃又美味

自制釀麪筋如何做好吃又美味

2020-01-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:適量胡蘿蔔:適量油麪筋:適量輔料葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.將肉餡、葱姜、胡蘿蔔、料酒、鹽、放入攪拌機中攪成肉泥備用2.將油麪筋用筷...
自制醬牛蹄筋如何做好吃又美味

自制醬牛蹄筋如何做好吃又美味

2019-12-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛蹄筋肉:適量鹽、老抽:適量八角、花椒、葱、姜、山楂片、:適量紅尖椒:8個輔料具體步驟1.牛蹄筋肉分別泡五、六個小時後2.放入清水鍋內3.葱、姜4.葱...
自制烤麪筋如何做好吃又美味

自制烤麪筋如何做好吃又美味

2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.麪粉里加一勺左右的鹽;2.放入水揉麪到光滑;3.蓋上保鮮膜醒面30分鐘;4.往放有面團的容器裏倒水,至少要沒過麪糰,容器大可以多加水;5.開始揉搓...
家庭自制麪筋怎麼做,家庭自制麪筋的做法

家庭自制麪筋怎麼做,家庭自制麪筋的做法

2024-01-04
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制麪筋的做法步驟1、大碗中放入水加一勺鹽攪拌均勻。2、倒入谷元粉用筷子攪拌。3、攪拌成麪糰如圖形狀。4、蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。5、切成長...
怎樣自制麪筋和麪筋煮多久

怎樣自制麪筋和麪筋煮多久

2018-04-10
麪筋大家都愛吃吧,尤其是再點麻辣燙或是涼拌菜的時候,加上點麪筋,那種彈彈的勁道口感真的很好吃。但我們大多數人都不知道麪筋是怎麼做出來,還有在做麪筋美食的時候,應該怎麼樣煮麪筋?麪筋煮多久?這些生活小常識可能都不知...
自制涼皮面筋怎麼做,自制涼皮面筋的做法

自制涼皮面筋怎麼做,自制涼皮面筋的做法

2024-01-11
“過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒...
自制低筋麪粉怎麼做,自制低筋麪粉的做法

自制低筋麪粉怎麼做,自制低筋麪粉的做法

2023-12-31
“把普通麪粉變成低筋麪粉,就可以做餅乾,做蛋糕了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料大碗(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、適量麪粉裝入大碗(無水),壓實。2、用筷子插幾個洞。3、保鮮膜蓋住。(防...
自制宮爆麪筋如何做好吃又美味

自制宮爆麪筋如何做好吃又美味

2020-01-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:1條輔料黃瓜:1條蒜末:1大勺熟食花生米:40g紅辣椒:1條小幹辣椒:5條鹽:適量糖:適量雞精:適量芝麻香油:適量水澱粉:適量具體步驟1.麪筋洗淨撕成小塊2.黃瓜...
自制紅燜豬筋如何做好吃又美味

自制紅燜豬筋如何做好吃又美味

2020-09-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天就向大家介紹的是美味的紅燜豬筋。其實製作方法很簡單,工序也不是很複雜,製作的時間不會太長。首先紅燜豬筋這道菜加入了很多營養的食材,像香菇、蛤...
自制三杯牛筋如何做好吃又美味

自制三杯牛筋如何做好吃又美味

2020-02-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋用葱2支、姜、米酒和水滷過30分鐘後,關火再燜40分鐘,取出切片;辣椒、葱1/2支切段,備用。2.馬鈴薯切塊,放入150℃六分滿的油鍋,以大火炸...
自制麪筋怎麼做,自制麪筋的做法

自制麪筋怎麼做,自制麪筋的做法

2023-12-30
“自制麪筋”食材明細主料麪筋粉(300克)輔料水(500克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麪筋的做法步驟1、準備。2、水和鹽倒在一起、然後把麪筋粉放進去、一邊放一邊攪和。3、我着急就冷靜了半小時。4、斜...
自制烤麪筋,烤麪筋

自制烤麪筋,烤麪筋

2024-01-07
食材明細主料谷元粉(適量)輔料鹽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)辣椒粉(適量)食用油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制烤麪筋的做法步驟1、碗中放入適量水,加一勺鹽,放入適量谷元粉。2、和成麪糰。3、蓋保鮮膜醒十分鐘。4、切...
自制涼皮和麪筋怎麼做,自制涼皮和麪筋的做法

自制涼皮和麪筋怎麼做,自制涼皮和麪筋的做法

2024-02-10
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓...
自制筋道的手擀麪怎麼做,自制筋道的手擀麪的做法

自制筋道的手擀麪怎麼做,自制筋道的手擀麪的做法

2024-01-09
食材明細主料麪粉(500g)肉末(100g)輔料鹽(5g)油辣椒(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)花椒粉(適量)葱末(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制筋道的手擀麪的做法步驟1、筋道的手擀麪2、懷念媽媽手擀麪的味道3、500g麪粉,按4份面...
自制麪筋如何做好吃又美味

自制麪筋如何做好吃又美味

2020-10-08
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪粉:300輔料酵母:適量具體步驟1.麪粉加鹽2.加水看攪拌成花絮3.然後揉成麪糰醒一小時4.醒好的麪糰放水裏洗,5.一直不停的水,洗到水清,水留着沉澱可以做...
自制孜然麪筋如何做好吃又美味

自制孜然麪筋如何做好吃又美味

2020-11-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪筋:300輔料鹽:適量蒜:適量肉片:適量葱:適量孜然:適量油:適量具體步驟1.備好材料2.先熱鍋入少許油爆炒肉片3.再倒入葱蒜辣椒爆香4.倒入孜然繼續爆炒5....
自制涼拌麪筋如何做好吃又美味

自制涼拌麪筋如何做好吃又美味

2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪筋用水洗乾淨,瀝乾水份2.用手撕碎備用3.把水燒開後加一小勺鹽攪拌溶解4.把撕好的麪筋碎倒入5.煮熟撈出瀝乾水份6.根據個人口味調入生...
自制水面筋怎麼做,自制水面筋的做法

自制水面筋怎麼做,自制水面筋的做法

2024-01-01
食材明細主料麪筋粉(適量)水(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制水面筋的做法步驟1、麪筋粉(某寶有賣)2、盆中放入適量鹽和水3、放入麪筋粉4、用筷子攪拌成泥狀5、揉成團6、揉成團的麪筋放入水中靜置8小...
自制豆瓣牛筋如何做好吃又美味

自制豆瓣牛筋如何做好吃又美味

2020-02-13
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛筋汆燙洗淨備用。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、葱放入鍋中,加入剛好淹過牛筋的水量,蒸3小時,再將牛筋以外的材料全部撈除。3...
自制麪筋燒肉如何做好吃又美味

自制麪筋燒肉如何做好吃又美味

2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料八角:適量黃豆:適量具體步驟1.將3層肉買來洗淨,切5公分厚.2.放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜.3.大火燒開,改中火加黃豆蓋高壓鍋蓋...
自制水洗面筋,水洗面筋

自制水洗面筋,水洗面筋

2024-01-01
食材明細主料普通麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制水洗面筋的做法步驟1、和一個光滑的麪糰。2、面盆里加入水,揉洗面團。3、澱粉會被洗出來融在水裏,水會變得粘稠。4、倒掉澱粉水繼續...
自制素炒麪筋如何做好吃又美味

自制素炒麪筋如何做好吃又美味

2020-10-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪筋:200輔料油:適量火鍋底料:適量豆腐片:適量鹽:適量五香粉:適量木耳:適量蒜苗:適量具體步驟1.食材準備2.麪筋切斜片,豆腐片切細條狀,木耳撕成大塊,蒜苗切...
自制大面筋怎麼做,自制大面筋的做法

自制大面筋怎麼做,自制大面筋的做法

2024-01-05
食材明細主料谷元粉(150g)輔料酵母(2g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制大面筋的做法步驟1、150克谷元粉加2克酵母攪拌均勻。2、把谷元粉倒入一碗水中。3、用筷子不停攪拌。4、攪拌成麪糰。5、模具中刷油。6、麪糰放...
自制低筋麪粉,低筋麪粉

自制低筋麪粉,低筋麪粉

2024-01-05
食材明細主料普通麪粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結...