冰糖鴨的餐飲精選

“一直以為這道仙一樣的菜做起來會很複雜，探得祕訣後才知道：太簡單了！不過，能簡單做好菜，才是高手啊！”食材明細主料新鮮本地鴨（2000克）生抽（200克）米酒（200克）冰糖（200克）輔料姜（1塊）油（1湯匙）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冰糖鴨...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料冰糖：23輔料鴨梨：232具體步驟1、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨：1800輔料大葱：20姜：5香菜：5白酒：10冰糖：100甜麪醬：30具體步驟1.鴨子洗淨。2.鍋中倒入半鍋開水燒開，放入鴨子，加入葱、姜、酒，用中火煮約20分鐘，撈出。3.倒出...

食材明細主料光鴨（半隻）輔料大蒜（適量）葱（適量）姜（適量）紫蘇（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）冰花酸梅醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）冰梅鴨的做法步驟1、首先將光鴨斬件，用姜、酒、鹽、生抽一起閹二十分鐘左...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料梨：一個輔料冰糖：適量具體步驟將梨洗淨削皮，用刀從頂部切開，用勺子掏去梨核將冰糖放入掏空的梨中，因為在燉梨的過程中會滲出大量的糖水，所以要將梨放入...

“川貝冰糖雪梨，潤肺止咳的健康好良方”食材明細主料雪花梨（4個）川貝（20克）冰糖（適量）輔料涼白開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川貝冰糖冰糖雪梨的做法步驟1、準備好材料2、用水果刀從大概切不到核的位置切開3、用...

“很香的一款粥類。”食材明細主料大米（適量）長香米（適量）輔料鴨梨（適量）銀耳（適量）枸杞（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冰糖銀耳鴨梨粥的做法步驟1、準備材料，鴨梨洗淨，切小塊狀；大米與長香米混合洗淨浸泡；銀...

冰糖。冰糖葫蘆外面的糖是用冰糖熬化後的糖漿粘在上面的，所以應該是屬於冰糖。做好的冰糖葫蘆，最好低温保存，不然很容易就會化掉；化掉後的冰糖葫蘆不僅看起來不太美觀，而且吃起來口感也會變差。最好選擇不易變色的水果來做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨掌：300輔料鹽：適量花椒：適量冰糖：適量料酒：適量老抽：適量葱姜：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量桂花：適量雞精：適量具體步驟1.鴨掌洗淨剪去甲,用鹽打2遍,洗淨.2...

在我們的日常生活當中，製作菜餚自然離不開糖。糖不僅僅可以讓整個菜品變得甜起來，更是能夠起到去腥提鮮的作用，如果能夠巧妙的利用糖的話，製作出來的菜品也會得到一個提升。然而糖的種類有很多，比如我們平時最經常使用的白...

“鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，是餐桌上不可或缺的美味佳餚...”食材明細主料鴨腿（1個）冰糖（50克左右）生抽（2-3茶匙）姜（3-4片）五香粉（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）葱（2根）輔料鹽（...

“11月在水果店發現了很多山楂，本沒引起我太大注意，孩子發燒後，胃口變得很不好，山楂一下就成為我想為他做的食物，剛剛退燒的小孩子吃點山楂很不錯哦！偶然間我發現原來冰糖葫蘆也是作為治病的藥發明的呢，南宋時期，皇帝的妃子在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料鴨梨：1個輔料冰糖：適量具體步驟準備材料把梨的四分之一處橫向切下一片（蒸時作蓋）用小刀挖去梨核；4.將冰糖放入挖去核的空穴中；取蒸鍋，將梨放入碗中，放蒸...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料鴨梨：1個輔料冰糖：適量具體步驟1.鴨梨洗淨。2.去皮後切塊。3.放入電壓力鍋內膽中。4.放入適量水。5.放入冰糖。6.將適量無核小棗洗淨。7.將其放入...

食材明細主料鴨梨（一個）枸杞（適量）冰糖（適量）輔料蜂蜜（一勺）清水（一碗）果味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖枸杞燉鴨梨的做法步驟1、鴨梨洗淨備用。2、枸杞清洗乾淨。3、鴨梨去皮切塊。4、所有食材放入鍋內，放入冰糖。5、蓋上...

“醬香濃郁，鹹中帶點鮮甜。”食材明細主料鴨（1只）輔料姜（適量）葱（適量）冰糖（3塊）醬油（3勺）老抽（2勺）桂皮（適量）八角（適量）辣椒（適量）陳皮（適量）花椒（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖醬鴨的做法步驟1、首先準備一鍋葱姜水，大火煮沸...

鴨梨燉冰糖是一道藥膳，用雪梨和冰糖一起煮，營養健康，而且取材簡單，為家裏人煮一鍋冰糖雪梨，滋潤喉嚨，更拉近了親人之間的感情。冰糖根據自己的口味適量添加即可，煮好的雪梨放到不燙嘴的程度就可以喝了。主料雪梨：2個冰糖：10克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.光鮮嫩鴨一隻。2.幹山楂10來片，薑片少許，葱段幾根，冰片糖一條(或者紅砂糖或者白糖1匙)，冰糖適量．另外備八角，桂皮，小茴香，用紗布或者咖啡濾紙...

第一種做法，把鴨梨切成小塊，放入蒸罐再加入冰糖，添半碗水，放到放到蒸鍋裏蒸40分鐘。第二種做法，把鴨梨洗乾淨，頂部切去一點，然後挖去梨心，把冰糖放到梨心中，蓋上切下的部分，然後用牙籤或者其他東西固定住，不要讓它滑落，然後把整個...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨梨：適量金桔：適量冰糖：適量輔料涼白開：適量具體步驟1.1將鴨梨洗淨，在三分之一的地方切一個盅蓋。將餘下的三分之二梨的中間掏空，形成一個梨盅。2.將金...

食材明細主料鴨梨（一個）輔料冰糖（20克）枸杞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）冰糖燉鴨梨的做法步驟1、準備一個鴨梨，冰糖和枸杞。2、把鴨梨已經切成小塊，不要去核，核的止咳效果比較好，把切好的鴨梨放到蒸罐裏再放冰糖和枸...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料土豆（適量）幹香菇（適量）配料冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冰糖燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，切小段，土豆去皮洗淨切小塊2...

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘主料梨子：23輔料冰糖：222具體步驟1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深...

“明天就是大暑了，民間流傳“大暑吃鴨勝補藥”的説法，夏季高温，濕熱，容易燥熱上火，應多吃性涼且營養豐富的事物，鴨肉不僅是涼性的滋補食物，而且富含人在夏天急需的蛋白質和鉀，硒等多種微量元素，對於體質虛弱，食慾不振，水腫的人食...

食材明細主料銀耳（半塊）鮮百合（兩頭）鴨梨（一個）輔料枸杞（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖銀耳百合鴨梨水的做法步驟1、把銀耳用開水泡發，鮮百合洗淨分成小片2、泡發好的銀耳撕成小朵，放到砂鍋中3、把鴨梨切...