引爆門店！，可魚可飯：酸菜魚玩轉線上

中國餐飲行業經過幾十年的高速發展，已經進入以數字化為推手向管理要效益的歷史新階段。未來的餐飲不僅僅需要經營好線下的門店業務，還需要加大線上業務的拓展。

品牌應該問題：顧客不來線下消費怎麼辦

為了應對國內疫情嚴控，“線上化”成為很多餐企參考方式。但是也有很多餐飲企業不能及時抓住市場趨勢，利用線上的外賣運營保證店鋪的正常盈利而被淘汰。

可魚可飯及時洞察了市場風向，組建了外賣運營團隊，為加盟商全程託管，保證了加盟商的基本利益，為品牌可持續發展奠定基礎。

可魚可飯品牌總部的外賣運營團隊，擁有豐富的運營經驗，專門負責可魚可飯直營店和加盟店外賣的線上店鋪裝修、產品設計、平台合作以及營銷方案等等一站式服務，使得加盟商的託管外賣平台更加省心。

今年五一期間可魚可飯酸菜魚衝上餓了麼杭州地區受歡迎菜品人氣榜前十。

第二，如何解決線下客流量減少的問題?

疫情對於堂食的影響不言而喻，為解決線下客流減少的問題。目前可魚可飯也在線上平台推出套餐，顧客可以線上購買套餐，線下到店就餐。

抖音團購

可魚可飯充分研究平台規則，目前在外賣平台推出套餐，抖音平台推出團購活動，充分利用互聯網優勢，聚集流量池，把顧客從線上引流到線下消費，形成流量閉環，線上持續為線下賦能。

平台的線上消費場景與門店線下消費場景相融合，線上線下全渠道數據打通，餐廳的一體化運營真正實現了實時在線。用1個月的時間，將店鋪排名衝上抖音美食榜前十，抖音銷售額破萬，給門店人氣持續加熱。

“互聯網+餐飲”給傳統餐飲業帶來新的發展契機，通過互聯網技術、大數據等，更好地賦能商家，幫助商户用數字化升級來贏取全新的紅利。在這種契機下，可以抓住大趨勢的餐飲人就是可以獲取紅利的人。

在做好品牌的道路上，可魚可飯一直在行動，市場認可的酸菜魚是起點，是新方向。