準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘鴨子也是中國人餐桌上的常客,雖然鴨子的吃法有千千萬萬,但人們一定不能錯過這種吃法,那就是珊唲客家三杯鴨。煎過的鴨子表皮酥脆,去掉了大部分皮脂,咬起來口感極佳,再加上特調的汁水,烹飪時完美的吸收了味道,成就了這道無與倫比的美味。
主料
鴨 :
半隻 輔料
大葱 :
切段 冰糖 :
適量米酒,美極鮮,水 :
各100ml 姜 :
切片 具體步驟
1.1,鴨子洗淨切塊
2.2,備好米酒,美極鮮生抽,水,各100ml。冰糖適量,薑切片,大葱切段
3.3.把鴨子煎至金黃,把輔料放入鍋鍾翻炒幾下,再大火燜下,最後小火收汁。