鯿魚開屏怎麼做的餐飲精選

“美味啊~~喜歡吃魚的朋友一定得學會，一般我做的菜特容易學的~~~~不過學會了不要忘記師傅啊！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅蘿蔔（適量）玉米（適量）小白菜（適量）剁椒（適量）香菜（適量）生粉（適量）油（適量）蛋清（適量）配料鹽...

“過年的餐桌上來一道高大上的宴客魚——孔雀開屏魚。有喜慶祥和的意頭，清蒸後的魚，鮮美嫩滑，原汁原味。”食材明細主料武昌魚（1條）蒸魚豉油（20克）輔料食用油（15ml）大葱（2段）姜（6片）香葱（2棵）白胡椒粉（1克）胡蘿蔔（1段）熟豌豆（少許）鹹鮮（口味...

食材明細主料鯿魚（1條）輔料調和油（適量）鹽（少許）料酒（2勺）白胡椒粉（少許）蒸魚豉油（2勺）葱（1棵）薑片（3片）蒜瓣（1個）紅辣椒（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開屏魚的做法步驟1、菜場買回的新鮮鯿魚，去鱗洗淨。2、先把魚頭、魚尾切下來...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料鹽（適量）雞精（適量）蒸魚豉油（適量）葱（適量）姜（適量）青豆（適量）小米...

“一道蒸魚。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（適量）葱（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨，沿中間切，魚腹部不要切斷。2、加鹽，雞精，醬油，料酒...

食材明細主料羅非魚（一隻）輔料菜瓜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜瓣（適量）配料生抽（適量）蒸魚鼓油（適量）辣椒油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏羅非魚的做法步驟1、食材準備好（魚要活的才鮮）2、食材準備好（魚要活的才鮮）3、魚去鱗，...

“海“魚我最喜歡清蒸，鮮省事且味道鮮美，零家裏有孩子，售所以買魚一般選沒什麼小刺的，微鯧魚，信鱸魚，B鮁魚等都是比較好的選擇，T經常會整條清蒸，A但是過年了，6為了討個喜慶還是可以凹個造型的，1看看這道開屏魚怎麼樣呢？6請忽略我...

食材明細主料鯿魚（700克）剁椒（80克）輔料蒜末（適量）姜（一塊）葱（六根）鹽（少許）料酒（三茶匙）胡椒粉（適量）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒開屏魚的做法步驟1、準備食材，鯿魚洗淨備用，剁椒2、鯿魚的頭位切下備用，去掉...

“好操作，無油煙！”食材明細主料鯿魚（1條）輔料葱（1棵）薑片（1勺）蒸魚豉油（3勺）鹽（1勺）雞精（1勺）花椒粉（1勺）醋（1湯匙）料酒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開屏鯿魚的做法步驟1、魚先放醋和鹽醃製30分鐘，沖掉鹽，全部切開，容易入味，好擺...

“龍年即將到來，如果準備在家款待親朋好友的，今天的“孔雀開屏魚”建議一定要上，因為簡單易做，美味漂亮，在中國的年夜飯，有魚意味着年年有餘（魚），幸福快樂每時每刻！。。。”食材明細主料海青班魚（一條）輔料姜（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適...

“根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚，擺盤很是漂亮，只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊！嘻嘻！”食材明細主料鯿魚（一條）輔料紅椒（適量）火腿（適量）姜（適量）葱（適量）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）蒸魚豉油（一湯匙）食用油（一湯匙）鹹...

“如花美眷，花開就做了一條開花的魚。”食材明細主料武昌魚（500克）火腿腸（一根）輔料生薑（一塊）小米椒（5個）蒜葉（一片）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）火腿開屏魚的做法步驟1、準備...

“喜歡吃蒸魚，因為蒸出的魚極大的保留了魚的鮮香。過節分享這道菜，容易又漂亮，絕對適合過節宴飲，相當拿得出手～好吃營養又養眼啊～”食材明細主料海鱸魚（1條）輔料葱（1塊）姜（1塊）小紅椒（1個）胡蘿蔔（1塊）鹽（1/2勺）味精（1/2勺）料酒（2勺）蒸魚豉油...

“這道菜是跟美天裏的大蝦們學的，高顏值又是清蒸魚，是一道不錯的宴客菜，又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚，稍微改刀擺盤凹了一個造型，看起來更賞心悦目，吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評，笑説這菜是吃的...

“鯿魚也像孔雀一樣開屏了？！整條鯿魚改好刀後下鍋清蒸，開鍋簡直香飄四溢，鯿魚的肉質也十分細膩，味道更鮮美了，同時它的營養價值也很高呢！”食材明細主料鯿魚（適量）輔料青紅椒（各半根）蒜（3瓣）青瓜（小半根）調料東古零金莊料酒（3茶匙勺）黃...

食材明細主料鯉魚（500g）姜（適量）鹽（適量）米醋（適量）幹辣椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）料酒（適量）香菜（適量）味精（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯉魚開屏的做法步驟1、將殺好的鯉魚清洗乾淨2、切下魚頭、尾，然後背部下刀切成片。3...

“以前經常是美食天下的路人，學到過很多好吃的菜。今天剛剛註冊成為其中一員，那麼把曾經學過的也拿來曬一曬。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料生薑（適量）葱（適量）指天椒（適量）配料花生油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿...

“清蒸魚的花樣做法，做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚（一條）輔料青朝天椒（一個）紅朝天椒（一個）香葱（兩根）配料食用油（一湯匙）白胡椒（一茶匙）鹽（兩茶匙）蒸魚豉油（兩湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏魚的做法步驟1...

“自此上次看了老楊做的孔雀開屏魚，心情久久難以平靜，躊躇了半天決定自己動手試試，看看能否也能做的那麼美哦！”食材明細主料鯿魚（一隻）輔料葱（適量）紅蘿蔔（適量）大蒜（適量）配料鹽（一茶匙）胡椒粉（一茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“鯧魚，很多地方都是紅燒的做法，因為刺太多，但這次以清蒸的方法來處理鯧魚，吃起來讓人忽略了刺，【並不是不吐刺】因為造型很美，讓你不自覺的忽略了其他，此菜上桌，大氣，但很家常，大家都消費的起，並且不麻煩，您要學嗎？”食材明細主料...

“這道菜屬於魯菜。特別適合年夜飯。”食材明細主料鱸魚（1.2千克）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）香菇（三朵）綠尖椒（1根）輔料料酒（1湯匙（蒸魚））鹽（適量（醃製+蒸魚））胡椒粉（適量（蒸魚））蒸魚豉油（2湯匙（蒸魚））魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孔雀開屏魚的...

食材明細主料武昌魚（1條）輔料料酒（適量）葱（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）開屏武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚一條，處理乾淨2、從背部下刀，往腹部切，但不要切斷大約每隔1釐米切一刀，再把頭尾分...

食材明細主料鱸魚（適量）輔料姜（適量）青椒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開屏鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨。2、青椒姜切絲。3、切斷魚頭魚尾，魚身如圖不切斷。4、加入姜鹽醃製15分鐘。5、碼盤。6、...

“草魚，別稱鯇、鯇魚、油鯇，棲息於平原地區的江河湖泊喜居於水的中下層和近岸多水草區域。草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。草魚有平肝、祛風、泊痺、暖胃、中平肝、祛風等功能，是温...

“武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之效；有調治臟腑、開胃健脾、增進食慾之功效，對於貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。這道孔雀開屏魚最大程度的保留了魚的營養價值，色香味具佳...