廚師的餐飲精選

餐飲提問：想運營麻辣香鍋店，是自己請廚師好，還是加盟好？如果加盟的話，意見哪家的好？有哪些品牌？可可k_k29回答：那些不清楚。不過我舅舅是做思必客的，加盟費好像是7萬，生意挺好的。楓雲63回答：自己經營好些，外面有很多好廚師的。你...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香料油做法：鍋內放油，冷油時下入花椒、麻椒、大料、香葉、桂皮、丁香、白芷、草果、豆蔻、小茴香、幹辣椒、整根的香菜、胡蘿蔔片、葱、...

餐飲提問：零食廚師加盟費多少Dan5924回答：不同的加盟品牌加盟費不同，而同一品牌，不同的開店模式和開店城市，加盟費也不同。例如零食吧品牌，其加盟費用在8-12萬元之間。一些特許經營店位於一線城市，加盟成本就較高，如果在三線...

餐飲提問：北京市回轉壽司店做壽司的廚師一個月掙價格多少周芫77回答：我在福建晉安一家壽司店做壽司吧老二。現在是每週1000，老大是個快50歲的師傅。工資不清楚不過每週每週至少2000相對比一下首都的物價，我想那裏壽司吧師...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：適量椰汁：適量輔料糖：適量晃悠：適量慄粉：適量高筋麪粉：適量油：適量泡打粉：適量具體步驟1.將水、奶、椰汁、糖、黃油混合均勻；2.慄粉加水及少量高筋麪粉調...

昆明冒菜加盟，廚師兄冒菜怎麼樣？俗話説冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一羣人的火鍋。冒菜是川渝有名的特色小吃，隨便街頭店面就有好幾家不同口味、不同風格的冒菜。徘徊在店門口，香氣襲來，甚是誘人呢。進去找下位子坐好，選自己喜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱖魚：適量火腿：適量冬筍：適量香菇：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量蛋清：適量澱粉：適量青椒：適量紅椒：適量具體步驟1.鱖魚洗淨，去頭後從背部切開...

餐飲提問：加盟快餐店廚師什麼的怎麼辦風一樣旳莮孒84回答：加盟費多少也要看怎麼做，加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等，加盟費一般幾萬元這樣，費用不是固定的，具體多少還是要以實際為準，具體看實際情況了，當然還有...

大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的，它比普通的家養雞要大兩倍左右，個頭就像鵝一樣，這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶，不僅體型龐大，且脂肪含量也少，而且肉質非常的鮮嫩，一般一隻大骨雞除去骨頭之後，肉量可達十斤左右，烹飪出來的雞...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：1只輔料香菇：適量臘腸：適量筍：適量葱：適量姜：適量豬油網：適量蛋清：10鹽：2斤具體步驟1.先給雞上色2.然後把香菇臘腸筍葱姜切絲調味炒熟3.炒熟的菜塞到雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量輔料蜂蜜：適量蠔油：適量叉燒汁：適量具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾開刀口抹生油，加蠔油，叉燒汁，蜂蜜醃製20分鐘，包入錫紙密封。2.烤箱預熱至200度上下火烤4...

“過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的味道。灌腸不一定要有專門的機器...

“青豆正是當下時令蔬菜，放點肉米一起燒，相當好吃。熱愛川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（注：麻辣川菜）”食材明細主料肉米（50克）青豆（250克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉米青豆的做法步驟1、主料：青豆肉米輔料：薑末調料：紅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：5滷水：5牛蛙：5輔料鹽：5料酒：5胡椒粉：5澱粉：5油：5酸菜：5泡椒：5蒜：5姜：5花椒：5具體步驟1.黃豆磨成豆漿，用開水燒開後加滷水點豆花。2.為保證口感一定要用現殺...

餐飲提問：想做米線加盟，但是我沒有廚師經驗，也不會做米線，就是喜歡吃，我這樣可以做，有人能給我提點意見xhx979回答：加盟的米線就是這個樣子不需要經驗也不需要技術一切總部都會提供技術的你説呢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料芒果：適量莎拉醬：適量蝦尾肉：適量巧克力：適量肉鬆：適量輔料紅薯：適量吉士粉：適量生粉：適量雞蛋：適量煉乳：適量沙拉醬：適量蝦：適量具體步驟1.其一：將芒果和莎拉醬放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.羊腰對開切，放入白酒、醋、花椒去腥，然後切小塊。加入澱粉、鹽、花椒。油鍋燒熱，放入入處理的羊腰爆熟，盛起待用。油鍋燒熱，放入大葱、姜、...

餐飲提問：想開個100平方的專業麻辣燙店，沒學過廚師，不明白做法求經驗，求配置，求材料大太陽能778回答：麻辣燙是起源於四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可自不燙，無味不有，從而深受廣大消費...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：適量輔料葱：適量姜：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量桂皮：適量香葉：適量八角：適量陳皮：適量具體步驟1.豬蹄火燒去淨毛，剁塊。2.鍋內葱姜爆香，倒入豬蹄翻炒,加...

“今天雨終於停了來個素鴨則麼樣，貌似有點不符合頂級廚師的食材要求但是這個菜的確是經典美味，很適合當個下酒涼菜，過年上肉菜的同時來上這麼一盤素葷菜，也是很不錯的”食材明細主料油豆皮（適量）輔料生抽（兩大勺）蠔油（一大勺）老...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水蜜桃：適量油桃：適量黃桃：適量輔料具體步驟1.水蜜桃去皮切小塊，薏米和大米洗乾淨入壓力鍋煮粥。2.取出後加水蜜桃，加桃子口味酸奶和牛奶繼續煮。3.香濃後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料整鴨：適量輔料蘑菇：適量雞腿菇：適量杏鮑菇：適量蘆筍：適量胡蘿蔔：適量五香：適量八角：適量香葉：適量陳皮：適量洋葱：適量葱：適量姜：適量大蒜：適量黃酒：適量黑胡椒粉：適量...

餐飲提問：我想開一個麻辣燙店，應當從哪找廚師和服務員？高敏234回答：如果臉皮厚點可以直接去別的店裏去學（一定要你想開店的地方遠點）。別説別人不教什麼的，要看你是不是真的想學FJL9895回答：去一些廚師學校培訓學校。。TT79回...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：1只輔料海底椰：1把黃豆：2把細鹽：適量姜：適量具體步驟1.備鴨子，黃豆，海底椰片。2.用温水泡洗黃豆及海底椰片備用。3.將鴨子洗淨，下高壓鍋，加適量清水及姜...

説到醬，大家首先會想到的就是老乾媽，它是我國非常著名的一種醬，受到很多人的喜愛。我國可以説是醬的創始國，已經有好幾千年的歷史了，醬作為一種調料，在我們的日常生活中扮演着非常重要的角色，那麼你知道廚師做菜常用什麼醬嗎...